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脂肪肝病因很多，常见的有酒精性和非酒精性两种，前者有长期、大量的饮酒史，后者与高脂肪、高热量饮食、肥胖、糖尿病、高血脂有关。
脂肪肝发病率上升由于久坐、不合理饮食、嗜酒、缺乏锻炼等不良生活方式，使我国近几年来脂肪肝的发病率明显上升，并呈低龄化化趋势。据统计，成人发病率为20%—25%，在嗜酒、肥胖、糖尿病患者人群中高达60－80％；如今80后、90后的城市白领已成为脂肪肝的重点人群，甚至中、小学里的一些小胖子也在体检中查出了脂肪肝，该病已取代了病*性肝炎，成为我国第一大慢性肝病。
长期以来，我国医患双方对脂肪肝的危害认识不足，很多人体检查出了脂肪肝，由于该病进展较慢，早期没有什么症状，肝功能也多正常，掩盖了疾病的严重性，误以为脂肪肝不算什么病而无所谓。
脂肪肝危害多大量研究证实，脂肪肝对健康的危害大得令人吃惊。
对肝脏本身危害
如放任不管，肝细胞中脂肪增多，变性，肿大，肝细胞再生障碍、坏死，则可能造成“单纯性脂肪肝→脂肪性肝炎→肝纤维化→肝硬化→肝癌”的演变结果。资料显示，脂肪肝的纤维化发生率约为25％，约30％酒精性脂肪肝、10％的非酒精性脂肪肝10年内可进展为肝硬化，其中2.6％患者演变为肝癌。
目前我国导致肝癌的主要四个主要致病因素呈现“两升两降”，下降的是：病*性肝炎、*曲霉*素；上升的是：脂肪肝和肥胖。专家认为脂肪很快会成为晚期肝病和肝癌的主要原因。
对人体全身危害
脂肪肝的危害不仅在于肝脏并可殃及全身。
早期不进行干预，肝内脂肪不及时清除，糖脂肪代谢异常逐渐加重，可引起或加重糖尿病、血脂异常、高血压等慢性病。美国报告，在例非酒精性脂肪肝患者中，伴发糖尿病43%，伴发心血管病20%，发生动脉粥样硬化风险升高18%。由此可见非酒精性脂肪肝会增加心血管疾病的发生率和死亡率，并非危言耸听。
最新研究表明，非酒精性脂肪肝发生慢性肾病可增加40%，伴发抑郁、焦虑者31%，关节炎20%，还与形成肌少症密切相关。
如果脂肪肝的脂肪囊破裂，脂肪逸出，可引起身体多个部位脂肪栓塞性疾病，如脑、肺等器官梗死，甚至导致猝死发生；还可以造成急性胰腺炎等病变。
防治须重视脂肪肝正成为损害人类健康的常见病，呼吁国人对其危害严重性应充分重视，做到早防、早治、关键是保持健康的生活方式——平衡膳食、适当运动，必要时在医生指导下服用降脂药物。
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