摘要：目的：通过玉米肽、小麦肽、鱼皮肽及复配处理酒精性脂肪肝模型细胞，探究三种肽及复配对酒精性脂肪肝损伤的改善作用。方法：利用油酸和乙醇联合诱导HepG2细胞，建立酒精性脂肪肝模型，经样品肽处理模型细胞后检测细胞上清中ALT、AST、LDH活性及细胞内TG含量和ADH、SOD活性，评价不同肽样品对酒精性脂肪肝损伤的改善作用。结果：模型组细胞上清中ALT、AST、LDH活性显著增加，细胞内ADH和SOD活力显著下降，TG含量显著增加，各处理组上述指标相比于模型组都得到了不同程度的改善，其中复配组细胞上清中指标下降程度最显著，玉米肽组细胞内指标改善程度最显著。结论：玉米肽以及三种肽的复配都可有效改善酒精性脂肪肝损伤状况。
关键词：玉米肽；小麦肽；鱼皮肽；酒精性脂肪肝
酒精性脂肪肝是指人体因摄入酒精而引起的一种肝脏受损疾病，是饮酒引起的比较常见的肝脏病变，已成为仅次于病*性肝炎的第二大肝脏疾病[1]。酒精性脂肪肝通常表现为肝细胞脂肪变性[2]，大部分研究者认同氧化应激和脂质过氧化是导致酒精性脂肪肝的主要机制，长期大量的酒精摄入会使机体产生大量自由基，导致谷胱甘肽等抗氧化物质消耗和细胞凋亡，抗氧化酶活性受到抑制[3]，以及三羧酸循环抑制，脂肪氧化能力下降，甘油三酯合成增加，致使脂肪在肝细胞内沉积[4]。
目前国内对于酒精性脂肪肝尚未有十分突出的治疗方法[5]，对于酒精性脂肪肝患者的营养干预治疗越来越受到
不可忽视的脂肪肝
近年来，脂肪肝正严重地威胁着人们的健康。据报道，脂肪肝发生率较5年前增加了50倍，且渐趋低龄化，儿童脂肪肝发病率也明显升高。目前，医院的健康体检项目中，脂肪肝的检出率最高，平均占受检查人群的近一半。
病例
体重公斤的肥胖患者，患有重度脂肪肝，既往有乙肝病史，多项因素混合在一起，逐步进展为肝硬化失代偿期，出现肝硬化的多种并发症。经医院消化内科医生对其积极的保肝治疗，加上抗病*以及膳食的调整，目前肝脏脂肪变较之前大有好转。
据了解，代谢相关脂肪性肝病已成为目前全球患病率最高的慢性肝病，与代谢综合征及相关疾病关系密切，带来了巨大的疾病负担。先前全球相关专家就非酒精性脂肪性肝病更名以及代谢相关脂肪性肝病的诊断标准达成共识，为进一步的临床研究和实践增加了信心。据统计，全球个成年人中就有20—30个脂肪肝患者，脂肪肝已成为我国影响人民群众健康的第一大慢性肝病。
为进一步提高全民对于脂肪肝病的认识，2月1日下午，医院消化内科全体医护人员通过网络视频会议，重新学习了最新指南解读。
脂肪肝不但可导致脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化或脂肪性肝硬化，还可导致肝癌；同时，脂肪肝患者极易并发糖尿病、高脂血症、高血压、冠心病、脑血管疾病等，对人体造成极大危害。
脂肪肝高危人群包括：肥胖症者，糖尿病者，嗜酒和酗酒者，高脂血症者，长期服用损肝药物者，有肥胖症、糖尿病和脂肪肝家族史的个体，经常失眠、疲劳、玩电脑、熬夜、不爱活动、胃肠功能失调的亚健康人群，慢性病患者及营养不均衡者。
市二院专家介绍
张栓龙消化内科主任副主任医师
年毕业于河南医科大学，主要从事消化疾病诊治和消化内镜诊疗技术。新乡市消化专业委员会委员、新乡市肝病专业委员会委员、河南省全民健康促进委员会委员、中华消化心身联盟河南省委员会首届理事。
消化系统疾病诊治临床经验丰富，如食管和胃肠道疾病，病*性肝炎，肝硬化及其并发症，肝癌的介入化疗栓塞，重症胰腺炎，消化道狭窄支架置入治疗，伴有心理障碍的消化系统疾病等。多项技术填补我院空白或市内领先如肝脏穿刺活检术，超声引导下腹腔巨大囊肿聚硅醇泡沫剂硬化治疗，内镜下食管静脉曲张套扎术和胃底静脉曲张组织胶栓塞术等技术。
主要技术专长：熟练掌握内镜下食管静脉曲张硬化术和套扎技术，在我市率先开展胃底静脉曲张组织胶栓塞术，在我市率先开展内镜下食管胃底静脉曲张精准阻断术。擅长食管胃底静脉曲张破裂出血的急诊内镜止血，成功率在90%以上。座右铭：生命所托，重于泰山。
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