1、找出病因有的放矢采取措施如长期大量饮酒者应戒酒。营养过剩肥胖者应严格控制饮食,使体能恢复正常。有脂肪肝的糖尿病患者应积极有效地控制血糖。营养不良性脂肪肝患者应适当增加养,特别是蛋白质和维生素的摄入。
2、形成有规律的饮食习惯，做到定时定量、细嚼慢咽、粗细粮搭配。
3、清淡饮食，增加膳食纤维的摄入量，以每天食用新鲜绿色蔬菜克左右为宜。膳食纤维可促进肠道蠕动，有利于排便；可增加粪便中胆盐的排出，降低血脂和胆固醇；可降低糖尿病人空腹血糖水平；还可增加饱腹感，有利于糖友接受饮食管理。
4、调整饮食结构提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物,以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。
禁忌：
1、过量摄食、暴饮暴食、随意摄取零食以及过分追求高营养和调味浓的食物，晚饭应少吃，临睡前切忌加餐，以免体内脂肪过度蓄积，加重肝脏的负担。
2、高动物脂肪、高胆固醇饮食。必须控制胆固醇的摄入量，但也不可过低。忌吃动物内脏(如动物的肝、肾等)、鸡皮、肥肉及鱼子、蟹*等。
3、油炸、煎烤食物，如猪排、牛排、羊肉串、炸花生等，经煎烤、油炸后，产生丙烯醛，经血液循环至肝脏，会损害肝细胞。
4、用各种饮料代替饮水，忌吸烟。
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