在饮食养肝方面，乙肝病*携带者可注意“三多吃，三不（少）吃”。乙肝病*携带者饮食建议：三多吃1、含优质蛋白质的食物：肝脏是合成蛋白质的主要场所，而乙肝病*携带者的肝脏合成功能可能会存在降低的情况，所以饮食方面应该注意适当多补充一下优质的蛋白质，而优质的蛋白质也有助于修复肝细胞和提高肝细胞的再生能力，比如精瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆制品等这些食物都含有优质蛋白质。2、新鲜的蔬菜、水果：蔬菜和水果中一般维生素含量比较高，而维生素也是维持人体功能的重要元素，人体自身是不能直接合成维生素的，都需要从食物中摄入。多吃一些蔬菜、水果有助于提高免疫力。3、真菌类食物，像蘑菇、香菇、木耳、银耳等真菌类食物，有提高免疫力的效果，还有助于肝脏的解*，减轻肝脏的负担，从而起到了保肝护肝的效果。三不吃或者少吃1、高盐、高油食物，肝脏是代谢场所，这些食物往往容易加重肝脏的代谢负担。2、辛辣刺激的食物，辛辣刺激的食物容易对胃肠道造成影响，继而也会影响到肝脏。3、高糖类食物，多余的糖类容易转化为脂肪存储起来，造成肝内脂肪过多。温馨提示乙肝病*携带者饮食宜清淡，不要暴饮暴食，另外要注意多喝水，以促进血液循环和新陈代谢，有助于排出体内的垃圾*素，另外不要喝酒，避免酒精对肝脏造成损伤。以上是关于乙肝病*携带者日常饮食方面的一些建议。
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