需要明确的是，脂肪肝是一个与生活行为密切相关的慢性疾病，它的危害在于导致肝细胞变性，慢慢的就会形成肝纤维化、肝硬化进而导致继发性肝癌。
此外，除了危害较大的肝病，脂肪肝患者血液中甘油三酯偏高，伴有高血脂，血液粘稠度大增加了动脉粥样硬化的可能性，脂肪肝还会加重糖代谢失调，是2型糖尿病的诱发因素之一。
误区二，不肥胖就不会有脂肪肝
很多人认为，只有肥胖的人才会有脂肪肝，瘦子是不会有脂肪肝的。所以很多不肥胖的人，就放心大胆的胡吃海喝的，从不担心自己会有脂肪肝。
一般来说，脂肪肝确实与肥胖有很大关系。但是，这并不代表不肥胖就不会有脂肪肝。不管是胖子还是瘦子，一旦摄入过多脂肪或糖类，肝脏就会合成大量的人体脂肪，这时如果这些脂肪不能全部输送的身体其它部位分解消化（原因第一条已经介绍），就会在肝脏堆积，形成脂肪肝。
误区三，得了脂肪肝，多吃素就能好
对于脂肪肝患者在饮食上的建议医生都会说要营养均衡，长期吃素的人往往缺少蛋白质和维生素，而上面也说到，肝脏中的脂肪要往外送，靠的是载脂蛋白，这是一种蛋白质，也就是说，你只吃素会让身体无法合成足够多的载脂蛋白，运输能力造影会削弱，脂肪依然会在肝脏堆积。
另外长期吃素，营养不良会无法满足身体机能的需求，糖皮质激素会增高，大量的游离脂肪酸会释放进血液进入肝脏，使肝内的脂肪酸超标，形成脂肪肝。马天琪