目前脂肪肝是一种常见的临床现象，而非一种独立的疾病。脂肪肝症状表现轻者无症状，重者病情凶猛，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、肝区或右上腹隐痛等。早期诊断并及时治疗常可恢复正常。那么脂肪肝的饮食禁忌，和吃什么食物好，下面就跟着小编一起看看！
首先我们看看脂肪肝的具体症状
食欲不振
食欲不振是脂肪肝常见的症状之一，如果长时间食欲不振，除了怀疑胃炎以及其他疾病，也应考虑到脂肪肝的可能。
*疸
*疸是由于体内胆红素代谢障碍，致血液中胆红素浓度增高，渗入组织，将巩膜、黏膜和皮肤染成*色所致。脂肪肝时*疸类型常为肝细胞性，该型*疸常伴有乏力、倦怠、食欲不振等症状。少数脂肪肝病人会出现轻度*疸，在肝内脂肪被清除后*疸即消退。
蜘蛛痣
它是皮肤小动脉末端分支性扩张所形成的血管痣，形似蜘蛛，故称蜘蛛痣，经常出现在面、颈、手背、上臂、前胸和肩膀等部位。直径可从针头大到数厘米以上。检查时用指尖或棉签压迫痣的中心，其呈辐射状的“小血管网”即可褪色，去除压力后又会出现。在一些脂肪肝患者身上也可以看到。
维生素缺乏症
脂肪肝容易导致维生素缺乏，具体可以表现为周围神经炎、舌炎、口角炎、皮肤淤斑、角化过度等。少数人也可有消化道出血、牙龈出血、鼻衄等。
下面我们看看脂肪肝吃什么好，和禁止吃什么！
1，山楂
山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，它含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积。对于脂肪肝或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等
吃法：山楂银耳羹
做法：1.银耳提前用水泡发，泡发后去根部*色的硬心，掰成小块备用；山楂用盐水洗下，泡一会儿。2.用小匙把抠去山楂两端，用刀沿侧面切一圈。3.用小匙去核。4.锅中放清水，放入山楂和银耳。5.加入冰糖。6.大火煮开，转小火8分钟左右，至汤汁变稠。,
2，西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解*、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
吃法：西红柿炒豆腐
材料：西红柿一个，豆腐一块，毛豆一小把，盐，番茄酱。
做法：
1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释。
2、将豆腐切块，西红柿切滚刀块。
3、毛豆洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫。
4、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放西红柿块翻炒。
5、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。
3，冬瓜
中医认为冬瓜有清热利湿、利尿的作用，可以带走你身体中的热量和一些代谢产物。所以希望大家多吃冬瓜，尤其是脂肪肝的患者，多吃冬瓜，清热利湿，对于湿热造成的脂肪肝会起到辅助治疗的作用。
吃法：冬瓜炒虾仁
用料
冬瓜半个；虾仁1斤；葱一根；花椒少量；蒜少量；鸡精一勺；料酒一勺；盐两勺；淀粉适量
做法
将冬瓜去皮切成块（我们家冬瓜买的多了，又两斤多）虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀将冬瓜放入开水绰至七成熟将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉加入虾仁继续翻炒一分钟起锅
下面看看脂肪肝不能吃什么
脂肪肝不能吃辛辣和刺激性食物
如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等；少用肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物。
脂肪肝不能吃高脂肪和碳水化合物
按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5～0.8克，宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物，如鱼类等；碳水化合物每天每公斤体重可给2～4克，食用糖的摄入不宜过多
脂肪肝不能吃动物内脏
动物内脏属高胆固醇食物，所以脂肪肝不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏
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