母亲节就要到了，小红和妈妈约好要在母亲节当天亲自下厨准备一份“母亲节大餐”来感谢一直默默付出的妈妈。医院体检时却意外地发现自己竟患有乙肝“小三阳”！“我听朋友说，患有肝炎的人是不能从事食品加工行业相关工作的，那我还可以为我母亲亲自下厨吗？”
我国是乙肝大国，在回答这个问题之前，我们首先要了解一下乙肝（乙型病*性肝炎）的传播方式。乙肝病*主要是通过患者血液和分泌物（如唾液、汗液、乳汁等）来传播的，具体的传播途径有血和血制品、母婴、破损皮肤和粘膜及性接触等。
虽然患者的血液和分泌物是具有传染性的，但这并不表明我们只要接触到患者的血和分泌物就会被传染上乙肝。就以小红所关心的问题来分析好了，“如果母亲吃的食物被乙肝病*污染了，母亲会患上乙肝吗？”一般而言，消化道的环境是不适合乙肝病*生长的，病*进入消化道后，只用通过消化道的破溃处，如口腔溃疡、胃溃疡等，进入血液才会造成感染。在消化道功能正常的情况下，乙肝感染的发生率是极低的。同理，与乙肝患者握手、拥抱、一起吃饭、礼节性亲吻也是不会造成乙肝病*的传染的。但是在皮肤黏膜收到损害的时候，如果接触到患者血或分泌物，还是有可能造成传染的。所以在日常生活中，还是要避免共用刮胡刀、牙刷等可能造成乙肝传染的行为。
小红我不想将乙肝传染给我母亲，我应该怎么办？正常的日常交往过程并不会造成乙肝的传染，但对于乙肝病*的携带者而言，还是应该随时注意自己的个人卫生和经期卫生，以免其血液和分泌物污染周围环境并感染他人。条件允许的话，尽量使用个人餐具、清洁用品、刮胡刀、牙刷等。而对于乙肝病*携带者的家人而言，医院接种乙肝疫苗。
1.DennisLK，EugeneB，AnthonySG，etc.Harrison‘sPrinciplesofInternalMedicine，16thEdition，
2.翁心华、张婴元主编，传染病学，复旦大学出版社，.09，36
3.王建荣主编，卫生法，人民卫生出版社，.03，
来源：医院消化科
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