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辞退警告领导给你夹菜,吃不吃张文宏不分 [复制链接]

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随着疫情防控形势持续变好,不少地区的学校都已经陆续复学了。神兽归笼,家长们喜大普奔,大家都沉浸在有序而快乐的氛围中。

这是个好消息。

但这也意味着另一场战斗的开始,对此,教育部顺应民意,4月20日召开了学校疫情防控专家报告视频会,邀请了钟南山、李兰娟和张文宏三大抗疫天王开了一个复学指导会,指导社会和学校如何进入常态化的抗击疫情阶段。

钟南山坐镇,把握方向,李兰娟统筹,确定基调,张文宏搬砖,敲定细节。干货满满的会,给复学大考做足了准备功课,让广大网友颇为满足。

那么,三大天王是如何手把手指导复学的呢?

“不许喝粥”引热议,张文宏:不接受网友的批评

复学首要任务:要给孩子加强营养,不喝粥。

这个观点,张文宏早在4月15日出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时就表示过了:“你家里的孩子不管长得胖,长得瘦,喜欢不喜欢吃东西,这段时间他的饮食结构,你要超级重视。”

“绝不要给他吃垃圾食品,一定要吃高营养、高蛋白的东西,每天早上准备充足的牛奶,充足的鸡蛋,吃了再去上学,早上不许吃粥。”

一番如同拉家常一样的谈话,被某些别有用心的人扣上了“崇洋媚外”的帽子。对此,一场“中国粥”和“外国奶蛋”的大讨论在网络上沸沸扬扬。

张文宏本人也在4月21日出来接受采访,表示不接受这个批评。

所以,张文宏拒不接受,科学精神的表现是只尊重事实和科学,不在乎流言蜚语。反对喝粥,不是因为张文宏“崇洋媚外”,而是新冠肺炎至今都没特效药,医学只能提供支持,最终还是要靠人体自身免疫力。

而自新冠病毒疫情发生以来,无论是权威机构还是医学专家,都纷纷强调要摄入高蛋白,保证营养的充足,才能有更好的免疫力和抵抗力。因为医学实证发现:足够的身体资本和免疫力资本可以帮助扛过去,营养良好的病例不易发展危重症。

学生作为年轻群体,免疫力本应不错,但同时也是高危人群,所以还是要不断加强营养,加强免疫力。

营养成分通常分三种:蛋白质、脂肪和糖。在这次抗疫中,蛋白质是第一位的,因此大量补充蛋白质,首推鸡蛋牛奶,还需要多吃鱼多喝鱼汤。即便万一出现问题,也能扛过去。

所以,听张文宏的,该喝的牛奶吃的鸡蛋,都别落下了。

疫情当前,戴口罩、勤洗手、常通风,已经逐渐成为中国人的生活习惯,除了加强营养,“舌尖”同样是防疫的重要领域。

分餐制早有了“中国标准”,防疫健康从习惯用公筷开始

中国的饮食文化传了五千多年,很多人认为吃饭就该是团团圆圆坐在一桌,亲朋好友之间互相夹菜体现的是家庭和睦,关系融洽,突然要开始使用公筷,甚至执行分餐制,很多人不习惯,或者认为这是有违中国传统化,破坏了老祖宗流传下来的习俗。

但事实却并非如此,中国古代分餐的历史要比合餐长得多,分餐制一度是中国饮食的主流文化,而公筷的使用也有多年的历史。

而分餐制,是如今复学复工的防疫重点。

张文宏也表示,分餐制为生活恢复常态化,提供了一个很好的“武器”。分餐是一个概念。吃饭时,大家的餐具不要碰在一起,间接的接触也不行。

根据世界卫生组织的统计,疾病的各类传播途径中,唾液是最主要的途径之一。不使用公筷隐藏着巨大的交叉感染风险。

除了这次新冠肺炎可能由共用筷子导致的交叉感染,还要许多疾病可能以筷子为媒介导致感染。

比如幽门螺杆菌,感染者如果跟别人共餐,很可能不知不觉间就把健康人传染了。目前中国整体人群感染幽门螺杆菌的比例将近50%。除此之外,还有甲型和戊型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、手足口病、结核病都有可能因为饮食不当或共用餐具而引起感染。

一项调查显示,家庭中如果有乙肝病毒携带者,一起用餐的感染概率大42%,而分开用餐感染的概率只有17%。

那么,打工族又要烦恼了,如果出去吃饭,领导用自己筷子给你夹菜,你能不吃吗?现在这样的问题,不再两难了,连新华社都给你支招了——

新华社联合腾讯基金会在全社会开展为期一个月的“分餐制”宣传活动。腾讯基金会捐赠万用于“分餐制”公益全国宣传推广。于4月18日上线互动H5,引发全民互动参与,形成公筷分餐的健康生活方式。

眼下公众健康生活理念的倡导还比较少,新华社与腾讯的互动,无疑弥补了这块空白。

如今的分餐制,是不能用自己的筷子给别人夹菜,不能把自己的筷子伸到同一个菜肴里,如果有领导再给你夹菜,你就把H5发给他,默默不说话,深藏功与名。

硬核校园食堂:方舱餐厅、智慧食堂、分餐制,只有想不到!

张文宏指出,落实校园防控,最大的防控重点也还是吃饭,一起吃饭聚餐是造成学生间传播最大的风险。所以学校的餐厅可以采取分餐、隔离座位等措施,各个学校可根据自己的情况进行相应设计。

不少校园饭堂,在分餐制上表现得可圈可点!全国各地的校园食堂开始花样刷屏网络。

苏州湾实验小学的食堂,就用隔离带规划出了进场路线,地面上,每隔一米就贴着一个脚丫图形,学生可以根据脚丫的位置排队,与同学保持安全距离。

学校也将原先每桌8名学生减少至每桌4名,还通过收集学生画的防疫宣传画,贴在分餐食的餐桌上,还制定了分时分批用餐方案。

看似不搭边的“医院”模式与食堂,竟然能联系起来?!而且,在大中专院校和中小学皆能实现。

南阳医学高等专科学校分别在三个校区的篮球场、广场和公寓附近建起学生方舱餐厅和临时帐篷,最多可同时容纳人就餐。

这样能最大化地实现就餐人员分流,能很好地弥补特殊时期原有食堂的空间、餐位不足,又能保证所有学生在合理时间内用餐完毕。

现在几乎所有校园饭堂,为了实现快速点餐、取餐和就餐,防止出现人员聚集,基本都是采取标准化供餐模式。

标准化模式的供餐,尤其学生营养餐,对各种营养成分的科学配比都有一定标准和要求,既满足了学生们平常的营养摄入需求,同时也能保障食品安全。

其实,这样的模式,是分餐制最好的表现,但不仅是要在校园食堂变成常态化,家中防疫也是重中之重。在家中,同样应当使用公筷公勺。

一些老年人可能出于嫌麻烦、不习惯、不理解等原因不愿意使用公筷公勺,但其实,许多传染病就是因为合餐制而传播。老年人抵抗力较弱,更容易受到感染。

作为健康的生活方式,包括分餐、使用公筷公勺在内的用餐方式不仅有利于提高全民健康水平,还有利于营造优良的饮食文化环境,即使疫情过后,我们也应当把这一良好的习惯保持下去,让文明的用餐方式成为每个人的健康‘护身符’。”

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