蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，其中所含有的单糖不需要经过消化就可以被人体吸收，对于妇、幼特别是老人来说，更具有良好的保健作用，因此蜂蜜又被称为老人的牛奶。
蜂蜜自古以来都是备受人们欢迎的养生保健食品，尤其是到了现代社会，人们的生活水平在不断提高，养生保健意识也在逐渐增强，为了提高身体免疫力，远离亚健康状态，蜂蜜受到人们的热烈欢迎。
每件事情都有例外，有的人在平时喜欢喝蜂蜜，而有的人却不喜欢喝蜂蜜，那么对于长期喝蜂蜜与不喝蜂蜜的人相比，他们的身体又有哪些区别呢？
喝蜂蜜的好处
1、缓解疲劳
蜂蜜中含有丰富的果糖和葡萄糖，是大脑神经元所需的主要能量元素，能够很快被人体吸收利用，改善人体的血液循环，补充营养，缓解疲劳，起到增强机体免疫功能和调节平衡免疫水平的双向作用。
2、镇静安神
蜂蜜中含有丰富的葡萄糖，维生素，镁磷钙等营养元素，这些营养物质能够调节神经系统功能缓解神经紧张，促进睡眠，因此想要改善睡眠质量，可以在晚上临睡之前喝一杯蜂蜜水。
3、消炎抗菌
蜂蜜中含有葡萄糖氧化酶，能够使葡萄糖转化成过氧化氢，对于革兰阴性和阳性菌具有抑制和杀灭作用，不仅能够抑制伤口细菌，还能够减轻伤口疼痛，消除死去的肌肉，加快伤口的愈合，对于口腔溃疡，胃溃疡也有一定的治疗作用。
4、美容养颜
蜂蜜具有一定的抗氧化作用，能够防止皮肤过早氧化衰老，有助于消除面部的色素沉着，促进组织细胞再生，增强皮肤弹性，使皮肤更加紧致白皙，可以将蜂蜜制作成面膜，每天做一次即可。
5、滋养心肌
蜂蜜中的葡萄糖成分可以起到滋养心肌的作用，可以改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加，心血管舒张，防止血液凝聚，促进冠状血管的血液循环，对于冠心病的预防和治疗有很好的效果。
哪些人不适合吃蜂蜜？
1、肝硬化患者
蜂蜜中的单糖是可以经过肝脏分解的，所以比较适合乙肝以及慢性肝炎患者食用，帮助减轻肝脏负担，但是肝硬化患者却不能吃蜂蜜，如果吃了蜂蜜可能会大大增加肝脏的纤维化功能，导致病情加重，不利于疾病的康复与好转。
2、糖尿病患者
蜂蜜中葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高。蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、一岁以下的婴幼儿
蜂蜜在制作和运输的过程当中非常容易受到感染，如果给一岁以下的婴幼儿吃了蜂蜜，可能会由于肠胃功能较弱、肝脏疾病的能力较差的缘故，导致婴幼儿出现过敏、中毒的情况，甚至还会出现便秘，食欲不振，半夜啼哭等问题。
4、痛风患者
经过研究数据发现，人体如果一次性摄入大量的果糖物质，会导致人体内的血尿酸度大幅度升高，而蜂蜜中所含有的果糖及其他糖类物质含量很高，所以通过患者在吃蜂蜜之前，一定要仔细咨询自己的主治医师。
吃蜂蜜的注意事项
1、注意适量
蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血，一次进食蜂蜜过多，会导致血糖快速上升，导致胰岛素分泌不足，引发糖尿病，从临床实践来看，正常成年人每天吃20克左右蜂蜜为宜。
2、不要加热
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶，如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等。这些酶类都怕热，温度升高，就失去活性，营养价值消失。因此，蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服，夏季也可用凉白开冲调即可。
3、不宜与豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。
4、不宜与韭菜同食
韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，容易引起腹泻。
阅读延伸——蜂蜜的保质期是多久？
蜂蜜既可以说有保质期，也可以说没有保质期，有保质期是因为市场上销售的蜂蜜基本都是浓缩蜜或加工蜜，实际上这些蜂蜜的保质期很短，而且根据国家的相关法令，也要求食品必须标注保质期，因此一般将保质期标注为2年。
而没有保质期是因为真正的成熟蜜，只要保存得到完全可以保存很久，年在金字塔内挖掘出年前的蜂蜜，至今一点也没有变质。
保存方法是影响蜂蜜保质期的重要因素，事实上不管是什么食品，只要保存得当都可以在一定程度上延长保质期。
对蜂蜜而言，首先不要用金属器皿保存，因为蜂蜜呈酸性，长期用金属容器储存会导致蜂蜜变质，其次储存环境要求通风避光、干燥清洁、温度适宜，且要密封保存以减少与空气的接触，最后要做好防水措施，尤其是在取用时切勿将水分带入蜂蜜中。
