对于咱中国人来说，无论啥节日，最后都逃不过“吃喝”二字。
不管是和三五好友相聚、走亲访友，还是参加老同学的婚礼，最终都会变成一个大型聚餐现场。
说到这儿，小编就不得不多嘴一句了：一起吃饭可以，但是要注意安全！
尤其是现在年底了，公司年会、部门聚餐也多了起来，一不小心就会演变成一个“传染病狂欢party”。
在外一起吃饭，要防新冠
更要防这种致胃癌病菌
当前，疫情还未结束，一些地区甚至还有小面积暴发的情况，所以大家外出
的时候，一定要做好个人防护，戴好口罩。
处在中高风险地区的人应尽量避免人群聚集，少吃一顿饭，保健康平安。
而处在相对安全地区的人也不能掉以轻心，外出吃饭时，一定要小心再小心。
就餐时，除了要防新冠外，更要防一种致胃癌病菌——幽门螺杆菌（Hp）。
咱中国人聚餐时，都有一个陋习——一双筷子尝天下，有时候还会出现“你给我夹，我给你夹”的场景。
这种看似热闹温馨的氛围，实则后患无穷。
用餐者不使用公筷公勺或分餐，同一盘菜在你来我往中不知不觉就会成为一盘“口水菜”。
觥筹交错间，每个人的唾液随着筷子、勺子进入身体之中，一些病毒、细菌就会趁机在人群中传染开来。
一人感染，全桌遭殃
全国已有8亿人中招
据最新数据统计，我国平均幽门螺杆菌（Hp）的感染率为59%，也就是说差不多有8亿人感染这种病菌。
如此高的感染率，共餐的饮食习惯“功不可没”。
Hp的传播方式很简单，主要是粪-口、口-口传播，可通过唾液或口腔分泌物传播，而且传染性很强。
平时一起吃个饭、接吻，或者和病人共用碗筷、毛巾、牙刷、水杯等生活物品，就有可能产生交叉感染。
特别是共餐时，只要有一人感染幽门螺杆菌，就可能造成“一人得病，全桌遭殃”的后果！
不久前，南京就出现了一例“一人中招，全家感染”的病例。
感染后，大多数患者表现隐匿，90%都不会有明显的不适症状。
这也是它的可怕之处，因为没有不适症状，所以常常被人忽视小看。
而实际上，幽门螺杆菌并不是什么善茬儿。
一旦感染，会出现的疾病可不止一种，小到消化不良、胃炎，大到胃及十二指肠溃疡，严重还有可能会引起胃癌。
世界卫生组织和国际癌症研究机构，早在20多年前（年）就把幽门螺杆菌列为一级致癌物。
而且，幽门螺杆菌非常顽固，加之耐药菌增多，易重复感染，想要彻底清除很难。
再来说说大家比较关心的几个问题：
1、怎么知道自己有没有感染Hp？
感染Hp后，虽然症状比较隐匿，但仔细观察还是能发现一点蛛丝马迹。
最常见的表现就是突然口臭，并且试了各种方法都不见好，那就要考虑是否感染幽门螺杆菌了。
当然，医院做个呼气试验，轻轻松松吹口气就能诊断。
呼气试验，又叫“尿素呼气试验”，是诊断幽门螺杆菌的金标准。
受检者只需要空腹2小时以上，检查时口服一粒胶囊，半个小时后吹气、采集，很快就能得到结果。
2、感染了Hp一定要治吗？
感染幽门螺杆菌后，不同人之间差异很大。
大部分人感染后不产生症状，或者不产生明显的“破坏”。
是否需要治疗，主要依据是否有胃癌家族史、胃黏膜病变情况（萎缩、糜烂、肠化生、溃疡等）、有无症状、有无心理负担等因素。
如果幽门螺杆菌阳性，推荐以下人群进行根除治疗：
胃癌高危人群，有胃癌家族史
胃溃疡、十二指肠溃疡
胃黏膜病变严重（例如：糜烂、肠化生等）
消化不良（例如：反酸、嗳气等）
长期服抑酸药、需要长期服用非甾体消炎药
残胃
胃MALT淋巴瘤
心理负担大的人
不在上述范围内的朋友，如果幽门螺杆菌与你能和平共处，那就不必赶尽杀绝。
记得去做个胃镜检查，看它们是否对你的胃造成损伤，也就是说观察即可。
3、生活中如何预防Hp？
上面说了，Hp是经过口腔进入人体的，常活跃于病人和带菌者的牙垢与唾液中。
所以，要预防，就要在“嘴”上下功夫：
无论是公共场合还是家庭聚餐，最好使用公筷，或者采取分餐制；家人之间，避免互相夹菜；不喝生水、不吃生食；大人要避免把食物嚼碎或咬下来喂小孩；幽门螺杆菌不耐热，可以把餐具放在高温消毒柜或开水里消毒。共餐制除了易招惹幽门螺杆菌，还有2种病，也在盯着你。
1、甲肝
甲肝是感染甲型肝炎病毒导致的一种疾病，主要通过消化道传播。
甲肝病毒大量存在于患者的粪便中，如果沾到手上、筷子上，就有可能污染食物和水后。
健康的人误食了这些带有病毒的水和食物，就可能会引起交叉感染。
2、手足口病
手足口病是一种常见的儿童传染病，由肠道病毒引起。病毒可以通过唾液、疱疹液、粪便等污染的手、毛巾、手绢、牙刷、碗筷等接触传播。
小孩之间混用碗筷，若遇到一人得手足口病，则其他人得病的风险大大增加。
我国是乙肝大国，那么，一起吃饭的时候，会不会感染乙肝呢？
和乙肝感染者一起吃饭，会被传染吗？
一般不会。
乙肝病毒的传播途径主要有以下5种：
1、血液传播，比如输入了含有乙肝病毒的血液。
2、母婴垂直传播
3、性传播，比如和乙肝病毒感染者发生无保护措施（不戴避孕套）的性行为。
4、皮肤、黏膜破损后，接触乙肝患者的体液传播，包括唾液、分泌液、乳汁、阴道分泌物等。
5、医源性传播，比如使用不洁注射器。
乙肝不能通过消化道传播，不论是口腔、食管还是胃肠道，乙肝病毒都不能突破“防线”，进入细胞中繁殖。
所以，和乙肝患者一起吃饭，大可不必担心被感染。
被感染的几率，可能比中彩票还小。
因为要通过这种方式传播乙肝病毒，需要同时满足以下条件：
1、这个乙肝感染者刚好处于病毒复制活跃的阶段；
2、你的口腔或咽喉刚好有破损；
3、你恰好夹了吃到了沾染了乙肝患者口水的菜，而且口水里含有足够量的病毒
4、吃下这口菜时，病毒恰好通过了你破损的粘膜屏障进入血液循环中；
5、你体内没有乙肝病毒抗体。
所以，大家大可不必“闻乙肝色变”。
