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错误的ldquo清淡饮食rdquo [复制链接]

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46医院常规体检,结果B超显示:中度脂肪肝。张女士疑惑不解找我咨询,说自己吃素,饮食很清淡怎么会有中度脂肪肝?会不会检查有误?

01

你所谓的"清淡饮食"!真得清淡吗?

张女士,身高cm,体重46公斤,身材匀称无肥胖。

经过详细询问得知,原来张女士几乎年年体检,去年的体检单上有结果为轻度脂肪肝。辛苦坚持了整整一年,结果还变成中度脂肪肝,大为不解!

其实人们对“清淡饮食”存在着不少误区,例如荤腥不吃、油盐不进等极端做法,非但不利于营养均衡,还会导致体质下降,让人更容易被疾病侵袭。

吃惯肉食的人会感觉素食的口感不是很好,或者感觉能量不足,就会在炒菜的时候放了很多油。

清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的,植物油放多了也是“肥”!张女士恍然大悟,原来是“多油”惹得祸!你所为的"清淡饮食"!不是真的清淡!

02

清淡饮食“四少”就是清淡

少油:每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克。要记住,植物油也是油!

少盐:盐巴吃多了,会加重肾脏的负担,也容易引发高血压。一般成年人一天的摄入量不要超过6克。

少糖:白糖、红糖、巧克力,蛋糕甜品等要少吃!每天糖的摄入量不超过25克。

少辣:太辣的食物,容易让人遭受上火的困扰,损伤肺阴,耗损人的津液,引发便秘、口腔溃疡等,进而影响身体的代谢。

03

食物合理多样化搭配也是关键

医院体检中心主治医师解释:由于蛋白质摄入量不足,人体会动用身体里原来的脂肪成分,通过肝脏代谢来满足身体需求,反而使脂肪堆积在肝脏,出现脂肪肝。

医生眼中真正的“清淡饮食”是建立在食物多样化的基础上,合理搭配营养,将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内,避免过多地使用辛辣调味品。

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