刘强（化名）和妻子都是在外地务工人员，由于家庭条件不好，所以在妻子生完孩子一年以后，就跟着丈夫来到了工地上打工。
有一天刘强的妻子刚刚下班回家，突然感觉到腹部剧烈疼痛，本以为是吃坏了肚子，但紧接着就开始呕吐，整个人似乎都虚脱了，刘强赶紧拨打了急救电话，医院。
由于肝区疼痛比较明显，医生检查后发现肝脏长了肿块，紧急检查甲胎蛋白高达ug/L，确诊肝癌！在了解到刘强妻子平时不吸烟不喝酒，也没有家族病史，患上了肝癌，可能与日常饮食和生活习惯有关系。
于是医生建议刘强也检查一下，不查不知道，一查吓一跳，刘强竟然也查出了肝癌。刘强感到非常不解：“我没有出现任何症状，并且平时也没有什么不适感，怎么就查出了肝癌呢？”
后夫妻双双患上肝癌，医生苦劝：厨房1物或是“元凶”
——发霉食物
由于夫妻俩外来务工，平时生活比较节俭，遇到发霉的食物也舍不得扔掉，而是继续食用，久而久之，发霉食物中的毒素在体内大量堆积，这才导致肝癌的产生。
医生表示：部分发霉食物中可能含有大量黄曲霉，如发霉的玉米、花生、大米等，其中会存在黄曲霉毒素。
如果摄入此类食物，则可能出现黄曲霉毒素中毒现象，表现为腹痛、腹胀、厌食、呕吐、发热，还会出现肝功能损害，进而导致皮肤、巩膜黄染、肝区疼痛的情况。
严重时可能在中毒2-3周内出现腹水、下肢水肿、脾脏变大、消化道出血、凝血功能障碍等情况，甚至出现肝脏功能衰竭而导致死亡。
如果长期食用此类食物，则可能出现慢性黄曲霉毒素中毒，引起肝细胞的变性，发展为肝硬化而影响患者健康。此外，黄曲霉毒素还是引起肝脏癌变的重要致病因素之一。
02除了发霉的食物之外，这些食物也容易损伤肝脏健康
1.含防腐剂的食物
像是方便面、香肠、罐头等食物都含有一定的防腐剂及食品色素，而这些食物一旦食用过多，就会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。所以建议大家日常远离这类食物，以免对肝脏造成损伤。
2.热量高的食物
肥肉、动物内脏、油炸食品等食物中的热量比较的高，吃了这些高热量的食物之后不仅会引起肥胖和血压增高还会引起肝硬化。吃了这些食物之后，不仅会影响肾脏的代谢功能，还会引起肾脏疾病的发生。
3.辛辣刺激类食物
辛辣刺激类食物在进入到人体之后，会使胃粘膜分泌出过多的胃酸，这样就会导致肝脏的负担加重，进一步导致肝脏健康受损。相关临床表明，肝炎患者食用辛辣刺激类食物之后，不仅会加重病情，甚至还会引发消化道出血。
4.半生不熟的食物
研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫，容易引发急性胃肠炎、痢疾，可能导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟、煮透后食用。
03肝脏受损，通常会有5大异常
1.乏力嗜睡
毫无缘由的乏力嗜睡要考虑是否肝脏受损引起，肝脏受损可能会造成体内合成各种蛋白质及营养物质出现代谢障碍，进而使肝脏合成、储备糖原不足，加之消化吸收障碍，会导致机体能量供应不足，因出现营养缺失导致出现乏力嗜睡的情况。
2.突然异常消瘦
人体的消化，需要依靠胆汁来参与完成，而肝脏是胆汁分泌的器官，若肝脏发生病变，分泌胆汁的功能就会受到影响，胆汁无法完成对食物的消化，导致缺少营养。人就会突然异常消瘦，尤其是在短时间内出现暴瘦的，就要警惕肝癌了。
3.皮肤发黄或者发黑
肝脏功能出现病变或者障碍的时候，就会导致体内毒素堆积，从而导致皮肤发黄现象。此外，肝脏如果对铁物质代谢不及时，就会导致铁流入血管，从而致使血液成分浓度加重，使得皮肤出现发黑现象。
4.暴躁易怒
肝脏喜疏恶郁，经常生气发怒，多因为肝气淤滞不畅引起周身气血运行紊乱，其他脏腑器官受干扰，而导致的疾患发作，虽然一时不会出现什么症状，却会给我们的肝脏健康埋下不少的定时炸弹。
5.身体浮肿
肾脏主要负责血浆渗透压平衡，身体白蛋白减少会导致血管中的液体渗透到组织间隙中而引发浮肿，其中下肢脸部浮肿是最明显的。所以，突然间有出现不明原因的浮肿要警惕，跟肝脏出现问题有关。
04做好3件事，肝脏更红润
1.接种乙肝疫苗
乙肝疫苗是一种预防乙型肝炎的疫苗。即从乙型肝炎病毒携带者血浆中分离乙肝表面抗原(HbsAg)，经处理后而制成。
乙肝疫苗接种后，可刺激免疫系统产生保护性抗体，这种抗体存在于人的体液之中，乙肝病毒一旦出现，抗体会立即作用，将其清除，阻止感染，并不会伤害肝脏，从而使人体具有了预防乙肝的免疫力。
2.适量运动
早上很多人还是养成了爱运动的习惯，生命在于运动，早上晨练还是有好处的，可以选择一些舒缓的运动方式，伸展一下身体，活动筋骨都是很不错的。
这个过程是可以选择可使气血流通、经脉活络，从而养护肝脏的健康，但是不要选择过于激烈的运动方式，避免给身体带来压力。
3.调整作息
想调整肝脏的健康状况，还是要对作息做出调整，远离熬夜是最好的办法。最好早起早睡。当调整好自己的作息习惯，良好的作息习惯会使肝脏慢慢自我恢复，使肝脏能够恢复到健康状态。