奉行“一白遮三丑，一瘦遮百丑”理念的周女士原本体重有多斤，因为嫌弃自己肥胖，就通过各种方式减肥，强迫自己不吃饭，半年时间瘦了20斤。然而，近日因为身体不舒服去看病，经过医生检查诊断，周女士因为过度减肥造成肝功能受损，患了营养不良性重度脂肪肝。
不是肥胖才会导致脂肪肝吗？
都瘦成一道闪电了，
还会得脂肪肝？
是的！你没看错！
与长期饮酒造成的酒精性脂肪肝不同，
营养不良也会导致脂肪肝！
有数据显示，
35到45岁的正常体重人群中，
有20%左右的人都患有脂肪肝。
脂肪肝是什么？
简单来说就是：当我们摄入的热量远远大于消耗的热量，肝脏来不及代谢，多余的热量便会在肝内储存起来，变成甘油三酯。日积月累也就形成了脂肪肝。所以就不难理解为什么肥胖的人容易得脂肪肝。
导致脂肪肝的原因
脂肪肝是我国仅次于病*性肝炎的第二大肝病，除了过度减肥导致，其它主要原因包括：
1.肥胖，是临床上最常见的原因；
2.长期饮酒者，75%到90%合并有脂肪的变性；
3.快速减肥易损伤肝细胞导致脂肪肝；
4.营养不良导致蛋白质缺乏，进而引起脂肪肝；
5.糖尿病，50%以上合并有脂肪肝；
6.某些药物或化学*物药物可抑制蛋白质合成而致脂肪肝；
7.妊娠脂肪肝是一个很凶险的临床综合症；
8.其他疾病，如结核病、严重感染等均可引起脂肪肝。
营养不良为什么也会导致脂肪肝？营养讲究均衡，要有纤维素、碳水化合物，还要有蛋白质和适当的脂肪。营养不良的人摄入的蛋白质不足以支撑身体的运作，当人体的白蛋白合成减少，就不得不动用和分解脂肪组织，大量脂肪酸从脂肪组织中释放进入肝脏，这种脂肪在肝脏中不易被分解，久而久之，肝脏中的脂肪堆积过多，如不能及时转运出去，就形成了脂肪肝。
脂肪肝除了会影响肝脏自身的功能外，还会招来免疫系统的攻击，引发肝炎，造成肝脏纤维化，最终发展为不可治愈的肝硬化。
“办公族”也要当心脂肪肝
除了常吃素食的人，一些注意控制饮食却不注重体育锻炼的，特别是办公一族，也是脂肪肝的高发人群。
“办公族”在平时的生活中，坐的时间远多于站着或走动的时间。外出不爱走路，不是开车就是坐公交。一坐就是一天，肚子脂肪走不掉，四肢得不到锻炼。
远离脂肪肝的方法有哪些？
多吃新鲜蔬菜：
有机食物中所含的杀虫剂更少，因而可减轻肝脏负担。建议每天食用新鲜绿叶蔬菜克。
少吃肥肉和油炸食品：
由于脂肪肝的排除*素、净化血液和排除废物功能大减，因此应尽量少摄入脂肪，少吃肥肉和油炸食品，给肝脏一定的休息调整时间。
多摄入蛋白质：
补充蛋白质有助于改善肝功能，但应注意：红肉每周只能吃一次；鸡蛋*每天别超过2个；常吃少油的豆制品；多吃鸡肉。蛋白质的最佳来源是鱼和虾。
少吃大蒜：
大蒜是个宝，在保护健康方面功效卓著。但大蒜里含的某些成分，对胃肠道有刺激作用，可抑制胃消化酶的分泌，影响食欲和食物的消化吸收。所以，脂肪肝患者在患病期间应少食用大蒜。
禁酒：
肝细胞的1/3脂肪化时即可诊断为脂肪肝，轻度脂肪肝只要禁酒后4-6周就会消失。但是如果继续喝酒，肝脏就会纤维化。这种病以戒酒为治疗根本。
补充维生素：
很多维生素是通过肝脏的代谢作用才转化成对人体有用的物质的。所以一旦肝脏染病，功能下降，维生素的代谢功能当然也会下降。所以，需要摄取比平时更多的维生素来补充维生素的不足。
要记得，
荤素搭配，科学饮食！
这才是硬道理！
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