调查显示，我国约有万乙肝病*携带者。一般患者会采取隐瞒措施，如果被别人知晓，即使嘴上说不介意，但也极少原因与其共同就餐，担心吃饭会被传染乙肝病*。
共用筷子会不会传染乙肝病*？
共用筷子会传染乙肝病*？
乙肝是一种体液传播的疾病。
资料显示，乙肝患者的唾液、血液、尿液、乳汁中确实可以检测到乙肝病*。但是一同吃饭，即使将乙肝病*吃进体内，乙肝病*也不会通过消化道传染，因为消化道内没有可传染的受体。
而且，完整的消化道表面拥有自己强大的免疫系统，能在一定程度上阻止乙肝病*从消化道进入血液循环。
但如果有牙龈出血、口腔溃疡、咽喉红肿、咬破嘴巴等症状，感染乙肝病*的几率就会大增。
总的来说，人体内90%以上的乙肝病*会被清除，没有被清除的，才会引起感染。所以，只能说与乙肝病*携带者一起吃饭，只是存在传染的可能性，且这个可能性极低。
乙肝病*的传播途径
①血液传播
多由于不正规输血、纹身、静脉吸*以及医疗工作者职业暴露等；
②母婴传播
母婴传播是中国乙肝病*携带者多的主要因素，由于乙肝病*携带者妈妈，未进行母婴阻断，孕育生产程中经产道或血液感染乙肝病*；
③性传播
由于在没有足够抗体的情况下，与乙肝病*携带者或慢性乙型肝炎患者密切生活通过性的接触传播。
筷子会带来什么病？
①幽门螺杆菌
感染幽门螺杆菌是众多胃病的罪魁祸首，其感染途径主要是口口和粪口传播，且具有家庭聚集性的特点，即家人如果有一人感染，其他人感染的几率也会相对较高。
这是因为感染者的牙菌斑和唾液中会有幽门螺杆菌，在不分餐的情况下，筷子就很可能成为病菌的传播媒介。
②甲肝、戊肝
很多人对肝炎避之不及，事实上，不同肝炎的传播途径是不同的。
甲肝和戊肝的传播途径主要为粪口传播，因此如果与患者共用杯子、碗筷等，病*有可能通过唾液等传染健康人。
③手足口病
手足口病是由肠道病*引起的传染病，多发生于5岁以下儿童，以发热、口腔溃疡和疱疹为特征，其感染途径包括消化道、呼吸道及接触传播。
5岁以下孩子处于“生理性免疫功能低下状态”，所以相对于成年人来说，更易因共用碗筷等受到病*交叉感染。
因此，家里如果有手足口病的患儿，家长应注重饮食及个人卫生，饭前便后洗手，多开窗通风，在幼儿园时应专碗专用，防止儿童间相互传染。
④伤寒病
伤寒病是由伤寒杆菌引起的急性消化道传染病，也以“病从口入”的方式传播。
饮食卫生状况差，水源受污染等情况都有可能传播该病，因此，伤寒病患者的生活用品应与家人分开使用。
⑤肝癌
由于清洗方法不当、使用时间过长，都会让入口的筷子，成为嘴边最大的危害，甚至会滋生一级致癌物——*曲霉素。
*曲霉*素被世界卫生组织划定为1类致癌物，进入人体后，在肝脏中存留最多（是其他组织器官的5~15倍），因此对肝脏的损害也最大，可诱发肝癌。
理论上，竹制、木制筷子应该3~6个月更换一次，使用期限超过6个月以上的筷子，可能会滋生*曲霉素。
怎样使用筷子才安全？
①吃饭时不要咬筷子
被牙咬过的筷子表面的凹槽会沾上许多残留食屑、油腻等脏物，若清洗不净，就会繁殖各种细菌、病菌，如幽门螺旋杆菌最容易在筷子上传播，引起胃肠炎。
②不要用筷子炒菜或者煎炸食物
竹木筷子煎炸后会碳化变黑，硬度变差，容易发霉、掉渣、藏污纳垢，而漆筷中含有铅、铬等重金属，经煎炸可能有重金属中*和致癌的风险。
③清洗筷子，不要用小苏打、柠檬酸等碱性或酸性清洁液，以免伤害筷子表面，令外层的防水漆脱落。
④筷子清洗之后头朝上，放在镂空的筷子筒中，保持通风。
-End-
首播：都市频道周六日11:00-11:40
电视剧频道周六日18:30-19:20
重播：电视剧频道周六日11:50-12:40
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