现在的中年人在同学聚会时都会聊什么？
车子？房子？吃喝玩乐？
其实，有一个是大家都会提起的：
就是病痛
每年参加体检，都有不少人被检出患上轻度或中度脂肪肝，不仅这些在职的中年人如此，甚至二三十岁的年轻人也在不断加入这个行列，令大家困惑不已。
是我们的日常生活出了什么问题吗？
带着疑问，我们来了解一下脂肪肝。
什么是脂肪肝？
它可不是肝里有脂肪这么简单呢。
广义的“脂肪肝”，包括：酒精性脂肪性肝病和非酒精性脂肪性肝病。
肝脏是人体的营养中转站，吃下去的食物被消化吸收后会进入肝脏进行代谢。如果吸收的脂肪超过了肝脏的处理能力，它们就会沉积在肝内。
肝脏里有了不该有的东西，除了会影响肝脏自身的功能外，肝细胞还会招来免疫系统的攻击，引发炎症，造成肝脏纤维化，最终发展为肝硬化。
瘦子也怕脂肪肝
据数据统计，世界上每名成年人中，就有20~30名脂肪肝患者。一提起脂肪肝，大家可能会想：病人肯定是一个胖子，不好好减肥就患病了。事实上，脂肪肝常常被人误会成“肥胖人群才会得的病”，其实瘦子也会得脂肪肝。那么，直接影响脂肪肝的指标是什么？
脂肪肝的出现，无非是因为肝脏内的脂肪增加。肝脏的脂肪主要成分是甘油三酯。一旦甘油三酯超标，脂肪肝随之而来。
同时，肝脏内的脂肪含量不一，表示脂肪肝的发展程度不相同：
?超过5%为轻度脂肪肝
?超过10%为中度脂肪肝
?超过25%为重度脂肪肝
有些人不重视脂肪肝，也不去减脂，却没有想到一旦脂肪肝发生逆转，将引发肝炎、肝硬化，甚至肝癌。
“毁肝”的4个诱因
脂肪肝的发生不是偶然，它受到生活习惯、个人体质等因素的影响。
这些诱因起到了推波助澜的作用，再不引起重视，脂肪肝更难以逆转！
所以，我们要在生活习惯上走点心，尤其是平时的膳食。
吃肉多或只吃素
顿顿都大鱼大肉，会造成营养过剩的后果，加上不爱运动，脂肪就会堆积在肝脏内，时间一长就造成脂肪肝了。
其次，假若三餐不吃肉，会缺乏优质蛋白，且身体能量不足，这时需要摄入更多的米饭、粥、面包等主食来解决饥饿。
患糖尿病等基础疾病
患有糖尿病、甲亢、高胆固醇血症等疾病，会增加患脂肪肝的几率。其中，有资料显示，50%的糖尿病患者都患有脂肪肝。
“糖友”的肝脏相比常人更难分解大量的脂肪，造成脂质代谢异常。加上血浆中的胰岛素和脂肪酸偏高，脂肪肝自然而然就出现了。
然而，米饭、面包中含有的糖分、淀粉、碳水化合物等，进入身体后，会转化成越来越多的甘油三酯。这样一来，就算你只吃素食也可能会患上脂肪肝！
酗酒成性
脂肪肝分为两种类型，一种是非酒精性脂肪肝，另一种是酒精性脂肪肝。
其中，非酒精性脂肪肝患者占了一半。也就是说，酒精非常伤肝，爱喝酒的朋友真的要控制或尽量戒掉。酗酒会造成肝脏内产生大量的甘油三酯。
长期服用某种药物
俗话说，药有三分*。有些人滥用药物、乱吃药，或长时间去服用某一些药物，极易抑制体内蛋白质的合成，最终形成脂肪肝。
脂肪肝不能吃晚饭？
经常追剧朋友想必都看过《三十而已》里的这个片段，很多观众纷纷效仿不吃晚饭的方式治疗脂肪肝，希望能通过这个办法达到减脂减重，从而逆转脂肪肝。这个方法是否科学呢？事实上，即使减重是治疗脂肪肝有效的方法之一，但依然存在高风险。不吃晚饭属于一种间接性断食行为，这种行为可以将体内的葡萄糖转化为能量，消耗肝脏内储存的脂肪。不过，我们体内的热量主要由糖类提供，不吃晚餐会导致摄糖量不足，身体容易出现各种不良状况：?低血糖，可能会晕厥?维生素等营养不足?容易诱发胃病?抵抗力下降通过节食减重来治疗脂肪肝，若日常饮食的量控制不足、时间不对，都是白费力气！给饮食做“加减法”
改变不良的饮食习惯，才可以间接避免脂肪肝。在膳食上，不妨做一个“加减法”，更科学、健康地养肝吧！添加3种护肝营养素
优质蛋白
优质蛋白一般从蛋、奶、肉、鱼中获取，每位成年人，要保证每天摄入1.16g的蛋白质。同时，荤素结合才能让肝更健康！维生素D
摄入的维生素D不足，引发脂肪肝的可能性会增加。通过膳食和晒太阳的方式可补充维生素D。在饮食上，维生素D存在于海产类、蛋类、肝脏类食物，如蛋*、鱼肝油、奶酪等。硝酸盐
一项研究发现，硝酸盐可明显降低肝脏中的脂肪比例。而生菜、菠菜等绿叶蔬菜，富含硝酸盐。大家不妨每天补充约g的绿叶蔬菜，不仅起到帮助减脂的效果，还能补充各营养素，对身体益处大。目录
第一部分总论
一、用知识指导生活
二、被严重误解的“亚健康”
(一)正确认识亚健康
(二)您多长时间检修一次
(三)世界上有%健康的人吗
三、健康要掌握在自己的手里
四、怎样才能维护好自己的健康
(一)关于病因不清
1.病因的分类
2.所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病
3.病因的来源——损伤
(二)被严重低估的人体修复能力
(三)搞错了，身体需要原料
1.营养素就是用来治病的
2.营养素到底能治哪些病
(四)为什么今天的医学对慢性病束手无策
(五)不要给系统添乱
五、今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗
(一)蛋白质的来源
(二)糖的来源
(三)维生素和矿物质的来源
六、营养素与高级补品
七、营养医学与中医
第二部分各论
一、肝—健康的大总管
(一)肝的蛋白质代谢
(二)脂肪代谢
1.肥胖与科学减肥
2.治愈高血脂和心脑血管疾病
(1)冠心病、心梗、脑血栓
(2)打呼噜
(3)高血压
(三)肝的糖代谢
1.治愈低血糖
2.治愈糖尿病
(四)高胆固醇与胆道系统疾病
(五)痛风能不能治愈
(六)今天的医学对疾病的命名误导了我们
(七)疾病都是吃出来的
二、提高机体免疫力和病*感染性疾病(感冒、肝炎等)的治法
三、慢性炎与癌的关系
(一)想得癌其实不容易
(二)癌是营养极度缺乏的产物
(三)癌症的营养素治疗
四、血液病能用营养素治愈吗
五、自身免疫性疾病，我们要终身承受吗
六、警惕平滑肌收缩引起的疾病(痉挛、头痛、痛经等)
七、人体有过敏吗(皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎)
八、骨关节疾病(风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死)
(一)风湿性关节炎
(二)骨质增生
(三)股骨头坏死
九、慢性肾炎可以治愈
十、纤维化、器官硬化可以解决到什么程度
十一、睡不着(失眠)与睡不醒
十二、精神疾病并不难治
十三、治愈更年期综合征和女性的保养
十四、优生优育
十五、儿童营养，孩子的一切问题都缘于父母的无知
(一)偏食、厌食
(二)“淘气”、“多动症”
(三)近视
十六、“长生不老”之术
第三部分人为什么要长成这个样子
一、人体的基础知识
(一)细胞的结构和工作原理
(二)人体结构
二、人为什么要长成这个样子
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减去4类伤肝食物
高糖：别将饮料当水喝、蛋糕当主食吃，摄入过量的糖会转为肝脏内的脂肪。
高脂：脂肪肝忌肥腻，经常吃含高蛋白的食物，身体内的血氨会升高。
辛辣：少吃辣椒粉、胡椒粉、烧烤、麻辣火锅等辛辣食物，易造成体内湿热，对肝脏不利。
酒精：影响肝脏的代谢功能；男性每日酒精摄入量不宜超过15克，而女性更少。
最后，少吃多餐、保持规律饮食、多运动是必不可少的！如果能早发现，早治疗，积极调理改善，大多数患者也是可以逆转的。zan是一种鼓励丨分享是最好的支持
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