由于生活水平的提高和饮食结构的变化，脂肪肝的患病率在我国明显上升。脂肪肝已成为仅次于病*性肝炎的第二大肝病，据不完全统计脂肪肝的患病率在15%左右。
脂肪肝有多种类型，
均与营养关系密切
你的脂肪肝属于哪一种呢？
营养不良性脂肪肝：过度节食，长时间饥饿，神经性厌食、肠道病变引起营养素吸收不良，导致脂肪动员增加，大量游离脂肪释放到血液里，进入肝脏，造成肝内脂肪蓄积，多见于儿童。
营养过剩性脂肪肝：偏食荤菜、甜食、进食精加工的谷类、摄入过多的脂肪和碳水化合物，引起高血脂的同时，还会造成肝内脂肪蓄积。
肥胖性脂肪肝：肥胖者血液中含有大量的游离脂肪酸，并进入肝脏，超过肝脏的运输代谢能力，造成肝脏脂肪的堆积，引起肥胖性脂肪肝。
“酒精性”脂肪肝：乙醇对肝细胞有较强的直接*害作用，可使转运到肝脏的脂肪增加，脂肪堆积于肝脏。
预防
脂肪肝是可以预防的，为了预防脂肪肝的发生，
饮食预防措施如下：
1）调整饮食结构，保持营养均衡
2）主食不要过于精细，注意粗细粮搭配
3）每日进食一定量的蔬菜和水果，经常食用豆制品
4）动物性食品以鱼类、禽类、兔肉为主，适量食用牛、羊肉，少吃猪肉，尤其是肥肉、猪大肠
5）建立合理的膳食制度，均衡地安排三餐的饮食，少吃零食
6）饥饿适当，切忌暴饮暴食，不偏食，挑食
7）饮酒要适量，不要酗酒
治疗
单纯性脂肪肝如能早期发现，病情可以逆转。
营养治疗的目的是消除或减轻肝脏脂肪沉积，阻止脂肪肝发展和恶化，改善肝功能，防止并发症。
治疗原则如下：
给予高蛋白饮食，高蛋白可保护肝细胞，促进肝细胞修复和再生。多选用豆制品、瘦肉、鱼、虾、去脂牛奶和酸奶等
能量的摄入应逐步减少，晚饭应少吃，睡前忌加餐
限制脂肪和碳水化合物的摄入宜吃鱼类、少吃或者不吃煎炸食品，限制胆固醇含量高的食物，忌用食糖、含糖果汁和饮料、蜂蜜、蜜饯等各种甜食
供给充足的维生素、矿物质及膳食纤维每天食用蔬菜g
限制食盐，适量饮水
增加富含蛋氨酸食物的摄入如小米、芝麻、油菜、菠菜、菜花、海米、干贝等
饮食宜清淡，忌辛辣和刺激性食物
选用降脂食物牛奶、兔肉、萝卜、大蒜、洋葱、芹菜、*瓜、蘑菇、海带、黑木耳、大豆制品等
最后，小编给大家隆重介绍一个脂肪肝一日食谱
（叫我雷锋）
早餐：燕麦片50g、脱脂牛奶ml、面包（面粉50g）、*瓜g、奇异果50g
午餐：大米饭g（大米50g）、芹菜牛肉丝（芹菜g、牛肉50g）、糟溜鱼片（青鱼g、黑木耳25g）、西红柿蛋汤（西红柿50g、鸡蛋50g）
晚餐：大米饭g（大米50g）、青椒炒鸡片（青椒g、鸡胸肉50g、香菇25g）、腐竹炒西兰花（腐竹50g、西兰花g）
全日烹调油20g，全日摄入能量KJ（Kcal），蛋白质g
更健康的生活
从这一刻开始
长按