46医院常规体检，结果B超显示：中度脂肪肝。张女士疑惑不解找我咨询，说自己吃素，饮食很清淡怎么会有中度脂肪肝?会不会检查有误?
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你所谓的"清淡饮食"!真得清淡吗?
张女士，身高cm,体重46公斤，身材匀称无肥胖。
经过详细询问得知，原来张女士几乎年年体检，去年的体检单上有结果为轻度脂肪肝。辛苦坚持了整整一年，结果还变成中度脂肪肝，大为不解!
其实人们对“清淡饮食”存在着不少误区，例如荤腥不吃、油盐不进等极端做法，非但不利于营养均衡，还会导致体质下降，让人更容易被疾病侵袭。
吃惯肉食的人会感觉素食的口感不是很好，或者感觉能量不足，就会在炒菜的时候放了很多油。
清淡饮食是相对于“肥甘厚味”而言的，植物油放多了也是“肥”!张女士恍然大悟，原来是“多油”惹得祸!你所为的"清淡饮食"!不是真的清淡!
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清淡饮食“四少”就是清淡
少油：每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克。要记住，植物油也是油!
少盐：盐巴吃多了，会加重肾脏的负担，也容易引发高血压。一般成年人一天的摄入量不要超过6克。
少糖：白糖、红糖、巧克力，蛋糕甜品等要少吃!每天糖的摄入量不超过25克。
少辣：太辣的食物，容易让人遭受上火的困扰，损伤肺阴，耗损人的津液，引发便秘、口腔溃疡等，进而影响身体的代谢。
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食物合理多样化搭配也是关键
医院体检中心主治医师解释：由于蛋白质摄入量不足，人体会动用身体里原来的脂肪成分，通过肝脏代谢来满足身体需求，反而使脂肪堆积在肝脏，出现脂肪肝。
医生眼中真正的“清淡饮食”是建立在食物多样化的基础上，合理搭配营养，将动物性食物、食用油和盐限制在合理范围内，避免过多地使用辛辣调味品。
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