脂肪肝的发生是胰岛素抵抗的信号，是非糖尿病人群发生糖尿病的“直通车”，也是糖尿病人群病情加重的“晴雨表”。国内有研究显示，2型糖尿病人群中脂肪肝的患病率高达46%，换句话说，几乎每两个糖尿病病人就有一个出现脂肪肝。今天碍唐就给大家说说糖尿病合并脂肪肝患者在饮食上的注意事项。
1、每日三餐膳食要调配合理
多吃副食，限制主食，主食不可太精太细，做到粗细搭配，营养平衡。主张多吃一些粗粮，如燕麦、玉米、豆制品等。特别要限制脂肪类食品，不吃或少吃甜食、动物内脏、油炸食品以及肉汤、鸡汤等高糖、高能量、高脂肪饮食。
2、限制摄入富含脂肪、胆固醇的食物
选用低脂食物，如植物油、酸牛奶。增加含维生素、膳食纤维高的食物，如水果、蔬菜、面包和谷类食物。少吃花生，花生中含油脂较多；少吃油煎食物。
胆固醇过高者应少食蛋*、肉类、动物内脏、鸡皮、鸭皮、虾皮、鱼子、动物脑等胆固醇含量高的食物；甘油三酯过高者要忌糖、忌甜食。
3、注意蛋白质的摄入量
蛋白质每天应摄入80～克。足量的蛋白质能清除肝内脂肪，如果总热量足够而蛋白质摄入不足，可促使继续形成脂肪肝。
4、增加膳食纤维的摄入量
膳食纤维可减慢胃排空时间，延缓肠道糖类吸收，有利于减轻脂肪肝患者餐后血糖升高、改善糖耐量、降低血脂和胆固醇，减少动脉粥样硬化的发生率，并能增加饱腹感使患者能够耐受饮食控制。富含膳食纤维的食品有玉米麸、粗麦粉、糙米、高粱米、燕麦面、燕麦片、玉米面、芥麦面、豆类等。
5、要多食有助于降低血脂的蔬菜
包括：香菇、木耳、芹菜、绿豆芽、茭白、番茄、荸荠、*瓜等。此外，还要戒烟限酒。
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