脂肪肝是日常生活中肝病中很常见的一种
这种疾病一般情况下都是因为饮食不当造成的
所以，在治疗的过程中
患者必须遵守一些正确的饮食原则才能得于疾病的康复
下面我们来看看脂肪肝患者在饮食上要注意什么~
1.少脂多蔬现代社会物质极为丰富，生活水平大大提高。于是人们为了满足味觉需求，饮食摄入过量的脂肪和热量，就是缺少五谷杂粮和蔬菜等膳食纤维，再加之活动量越来越少，使机体代谢紊乱，脂肪堆积在肝脏、皮下，形成脂肪肝、肥胖等。有人总结出现代十大垃圾食品：油炸食品、腌制食品、加工肉食品、奶油制品、肥肉和动物内脏食品、方便类食品、罐头类食品、果脯蜜饯类食品、冷冻甜品、烧烤类食品。这些都是高脂肪、高热量食品，确实美味诱人，但若长期食用，则害人不浅。蔬菜含有丰富的维生素、膳食纤维和多种矿物质，是人体不可缺少的。早在多年前的《*帝内经》中就提出，“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的合理饮食、平衡营养的饮食结构。2.少食多嚼肥胖是脂肪肝的帮凶，研究资料表明，50%的成人肥胖者患有脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝的检出率可高达90%。所以，减肥是防治脂肪肝的重要手段。要想减肥，吃主食时最好要放慢速度，每一口食物要咀嚼30~50次，这样可以有饱腹感，从而减少食量。美国罗德岛大学研究人员通过研究胖人的饮食习惯发现，吃饭速度、饮食种类与身体体重密切相关：胖人比苗条的人咀嚼快，吃的速度也会快一些。研究人员让身体较胖和较瘦的人吃一些主食，并计算其每分钟摄入的热量，结果发现胖人每分钟吃焦耳，而瘦人则是焦耳。所以，充分咀嚼，吃八分饱，有益健康。3.少盐多醋盐是调味品中用得最多的，号称“百味之祖(王)”。人体每天需要一定量的盐才能保持心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡。但食盐过多，可以给身体带来很大的危害，不仅会造成高血压，还会增加患动脉硬化、冠心病、脑卒中等疾病的风险，这些也都是引起脂肪肝的危险因子。世界卫生组织建议正常人每人每日盐摄入量不超过5克，我国《居民膳食指南》中提倡每人每日食盐量应少于6克。食醋又名“苦酒”，它含有对人体有益的营养成分，如合成蛋白质的氨基酸、葡萄糖、果糖、麦芽糖及丰富的钙、铁、磷等，都是人体新陈代谢过程中必不可少的成分。现代科学研究证实，醋可以杀菌、消肿、软化血管、降低血脂。由于它能促进消化液的分泌，因此还具有保护肝脏、增强肝脏解*能力的作用。另外，醋还能抑制人体衰老过程中氧化物质的形成，促进维生素C的吸收，达到美容的效果。适量地食醋有助于钙的吸收，但食醋过量对人体健康及钙的吸收是极为不利的。“少盐多醋”是中国人传统的健康饮食之道，减少饮食中的含盐量，适量食醋，善用醋来增加菜肴风味，如以醋拌新鲜蔬菜减少食盐摄入量，并取代罐装蔬菜和盐渍蔬菜，对健康大有益处。脂肪肝的出现和我们自身的饮食习惯有很大的关系
如果患病了还不能意识到
这个问题而且还不能及时纠正不良的饮食习惯和方法
最终只会加重病情给自己带来更大的痛苦和疾病
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