脂肪肝给患者造成的危害很多，比如易导致动脉硬化的形成、诱发冠心病，久治不愈还会发展成肝硬化，继而有患肝癌的可能性，所以建议及早干预和治疗。
患了脂肪肝想恢复正常就要及早干预，同时人们就会想到，病从口入，由此可见，患了脂肪肝和饮食因素有着密切的关系。那患了脂肪肝想恢复正常，如何饮食调理?
患了脂肪肝想恢复正常，是这样饮食调理的
(1)戒烟戒酒，烟里含有烟碱有明显的缩血管的作用，吸烟也会导致呼吸道局部症状的加重，还有就是反复的肝病患者会有肝功能的异常，而吸烟是不利于这些疾病的恢复，酒里含有酒精，因为酒精对肝细胞膜也有慢性的杀伤作用，很多酒精性肝炎、酒精性脂肪肝的病人最终都会转变为肝硬化和肝癌，所以说，戒烟戒酒是患脂肪肝想恢复正常的好方法。
(2)一日三餐饮食要清淡(少油、少盐、少糖)的食物，少吃或者不吃辛辣刺激性的食物，还有不吃霉变腐烂的食物，对患了脂肪肝有很好的调理效果。
(3)不吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、五花肉、羊油、猪肝、牛肝、狗肾、猪心、奶油、鱼籽等食物，调理患脂肪肝的恢复有作用。
(4)一日三餐饮食，食材要多样化，比如谷类食物、蔬菜类食物、优质蛋白质类食物等食物，要合理搭配，营养均衡且丰富，并且以蒸、煮、汆的烹饪方法，摄入容易消化吸收的食物，对调理患脂肪肝的人有恢复的功效。
(5)一日三餐饮食要定时定量，不要暴饮暴食，少量多餐的饮食，尤其是晚餐不要吃的过迟过饱，对调理脂肪肝的病情有益处。
(6)根据自身情况选择适合自己的水果，适量摄入，因为水果里含有丰富的维生素、矿物质、果胶等营养成分，对肝脏细胞受损有修复的作用，从而对患脂肪肝的调理有好处。
(7)适量饮用热水(白开水、淡茶水)，而不是饮料、咖啡、浓茶等食物，对患脂肪肝的康复有帮助。
(8)根据自身情况适量摄入坚果类食物，比如核桃、杏仁、花生等食物，因为这些食物含有不饱和脂肪酸，有降低动脉粥样硬化的风险，能促进血液循环，改善肝脏的解*排*功能，对患脂肪肝的病情好转有作用。
现在大家知道了，患了脂肪肝想恢复正常，是如何饮食调理的。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇据调查显示，
中国发病率最高的肝病是脂肪肝，
在白领、职业经理人、知识分子等职业人群中
平均发病率为25%，
30岁左右的患者越来越多！
你是脂肪肝的高危人群吗？
脂肪肝患者的饮食方案
控制能量摄入
对于脂肪肝患者能量供给不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝患者每日供给30kcal/kg，以避免加重脂肪堆积。对于肥胖或超重者，每日20～25kcal/kg，以减轻体重。
适当提高蛋白质
每日1.2～1.5g/kg，有利于肝细胞的修复和再生。蛋白质中蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸等均有抗脂肪肝作用。
减少碳水化合物和甜食
过多的碳水化合物可转变为脂肪，导致肥胖，促使肝内脂肪肝的形成。碳水化合物应主要由谷粮供应，不用精制糖类、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯等甜食和甜点心。
控制脂肪和胆固醇
植物油不含胆固醇，所含谷固醇或豆固醇和必需脂肪酸有较好的驱脂作用，可阻止或消除肝细胞的脂肪变性，对脂肪肝有益处。
对于脂肪肝患者全日食物和烹调油所供给总量不宜超过25%的能量，对于胆固醇高的食物宜适量控制，胆固醇总量控制在mg以内。
补充维生素、矿物质和膳食纤维
饮食应粗细搭配，多用新鲜蔬菜、水果和藻类，保证有足够的膳食纤维，每日达到30g左右。
增加维生素、矿物质的供给可补充肝病时的缺乏，又有利于代谢废物的排除，对调节血脂、血糖水平也有良好的作用。
例如：
新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素和纤维素，每天应保证0.5公斤蔬菜和0.25公斤水果的摄入量。
粗杂粮如燕麦、玉米、红薯、高粱等，不仅含有较多的纤维素，且含特殊的可帮助降低脂肪的营养成分，亦宜适当多吃。
坚果类，如花生、葵花子、杏仁等，含较丰富的维生素B和E，不妨经常进食，但它们的脂肪含量又较高，故一次进食不宜过量。
香菇、木耳、大蒜、洋葱、绿豆、*豆及其制品（如豆浆、豆腐）等，均有利于维持血脂的稳定，适合脂肪肝病人长期选食。
脂肪肝病人一日食谱举例
早餐：牛奶冲麦片（脱脂牛奶毫升，麦片30克），花卷1个（面粉25克）。
中餐：红薯米饭1碗（大米75克，红薯克，红薯切成小块，与大米同煮），黑木耳肉末炒茄子（干黑木耳5克，紫茄克，瘦肉25克），冬瓜鲤鱼汤（冬瓜克，鲤鱼克），上汤苋菜（苋菜克）。
下午茶：柑橘1个（约克）。
晚餐：赤小豆粥（赤小豆50克，粳米50克），鲜玉米1根（克）水煮，*瓜鸡蛋豆腐汤（*瓜克，鸡蛋1只，豆腐克），炒芹菜（克）。
脂肪肝患者的运动方案
由于每个人的生活方式、工作特点、自身基础条件以及当前肝功能的情况各不相同，因而运动方案也各有不同，运动处方必须体现个性化。
运动疗法有许多种类，其中比较适合于脂肪肝治疗的是有氧训练。以锻炼全身体力和耐力为目标的全身性低强度的动态运动为主。
即有氧运动，如慢跑、中快速步行（-/分钟）、骑自行车、上下楼梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、健身操、跳绳和游泳等，
可使交感神经兴奋，血浆胰岛素减少，而儿茶酚胺、胰高血糖素和生长激素分泌增加，抑制甘油三酯的合成，并促进脂肪分解。
每天的运动时间以晚餐后隔1小时进行为好。要消除多余脂肪，每次的有氧运动时间必须达半小时以上，在此之前消耗的是糖而不是脂肪。
运动频度取决于运动强度和每次运动持续的时间。根据需要和功能状态，每周3～7次。每日运动可产生较好的训练效应。
一般认为每周减肥的程度在1公斤左右为宜，因为快速减肥时体重减少的主要成分是水分而不是脂肪。并且短时间内快速减肥有进一步加重肝损的危险。
得了脂肪肝，记住这四点
一：饮食规律
研究表明，饮食无规律，如经常不吃早餐，爱吃夜宵，三餐饥饱不均，是造成机体代谢紊乱和肥胖的重要原因；
而进食速度过快时不易产生饱腹感，常在不知不觉间摄入过多能量，亦会促发肥胖。
因此，为身体着想，必须坚决改掉一些不良的饮食习惯，实行规律的一日三餐，以及细嚼慢咽，避免暴饮暴食和盲目吃零食。
二：饮水别饮酒
合理饮食的另一个关键是“饮”。每日摄入适量的水，有助于肾脏功能的正常发挥，以及促进肝内脂肪代谢。
因此，建议每日饮水量在0毫升左右，但不要一次性饮水过多，以免给消化道和肾脏造成负担。
而饮用水的最佳选择是白开水、矿泉水，以及清淡的绿茶、花茶，尽量避免各种饮料。
俗话说“饮酒伤肝”，脂肪肝病人更要以之为戒，坚决谢绝酒类和所有含乙醇的饮料。
三：保持一定的脂肪摄入量
我们都应该知道高脂肪膳食会造成血中游离脂肪酸增多而加重脂肪肝症状，但是脂肪摄入并不是越少越好。
有的人对膳食过分强调无脂化，所有的菜肴都用水煮或清蒸，不沾一点油脂，实属矫枉过正。患脂肪肝的人仍应摄入少量的脂肪，即以低脂饮食为主，而不是将脂肪赶尽杀绝。
例如：炒菜用油可以植物性油脂为主，如橄榄油、菜籽油、葵花子油等，尽量避免含饱和脂肪酸的油脂，如猪油、牛油、羊油、*油、奶油等。
四：适度锻炼
除了饮食要注意外，脂肪肝病人还须加强锻炼，积极减肥，只有体重下降了，人体肝内脂肪浸润量才有望减少。
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