很多人都知道，脂肪肝大多是吃出来的，那么，能不能“以其人之道，还治其人之身”，也把它吃回去呢？
其实，要想帮助肝脏减肥，饮食是重中之重，因此，脂肪肝患者还真的该学会如何恰如其分的吃。
1、主食类脂肪肝患者要严控主食摄入量，特别是白米饭、白粥、白馒头、白面条和白面包等精制谷物的比例要降低，否则其中的淀粉容易在肝脏内转化为脂肪。
日常饮食中应多吃粗杂粮，这些食物中含有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维。
例如，燕麦富含亚油酸和皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯，非常适合脂肪肝患者食用。
2、肉蛋类脂肪肝患者应少吃内脏，避免食用高脂肪和高胆固醇食物。如鸡皮、猪脑等，少喝肉汤、鸡汤、鱼汤等。
饮食中最好包括适量的瘦肉、鸡蛋和鱼虾(三者合计每天克)，有助提供优质蛋白、卵磷脂、维生素等重要营养素，对防治脂肪肝有益。
3、蔬菜类建议脂肪肝患者每天保证摄入蔬菜克，以下几种蔬菜可常吃：
芹菜、海带、西红柿、洋葱、大蒜。
4、饮品类豆浆等大豆制品能量低，脂肪肝患者可以放心饮用，牛奶含有较多的钙质，可抑制人体内胆固醇合成酶的活性，建议脂肪肝患者选用低脂奶。
各种色素饮料、碳酸饮料以及酒，都会对肝脏的健康造成不良影响，建议脂肪肝患者尽量远离。
5、油类脂肪肝患者要少吃或者不吃煎炸等油类含量高的食品，猪油、牛油、羊油、奶油等，饱和脂肪酸含量高的最好都不吃，每日植物油的摄入量应为20~25克。
脂肪肝患者除了注重饮食调节以外，还要定期复查肝功能及肝脏超声，出现异常及时找专业的医生进行咨询及治疗。
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