高糖高热量高脂饮食致脂肪肝可夺命
有研究显示，由於与肥胖、缺乏运动及不良饮食习惯相关的非酒精性脂肪肝病的迅速增加，四分之一的加国人可能受肝病所困。据预测，这一渐进性疾病将取代丙型肝炎成为加国肝脏移植的首要病因。一份对目前肝脏疾病数据的审查揭示，高达20%的加国人的肝脏内有脂肪贮积。「非酒精性脂肪肝病」或「NAFLD」一词用来指代此类病情，其严重性从无炎症的单纯脂肪积聚到晚期炎症与纤维化不等。自晚期开始，病人可继续发展至肝硬化与肝衰竭。加拿大肝脏基金会医学顾问委员会主席艾里克.吉田医生(Dr.EricYoshida)表示:「高糖、高热量与高脂肪的饮食会导致过量脂肪贮存於肝脏内」他又说:「这种脂肪积聚可能永远不会影响肝脏的功能，但也可能是造成危及生命的肝病的第一步。」如果不做检查，NAFLD有可能在病人未察觉的情况下发展成肝硬化，肝癌与肝衰竭。好消息是，NAFLD往往可以被预防，而如果在其造成对肝脏的永久性伤害前发现，甚至可以被逆转。加拿大肝脏基金会执行总裁费加瑞(GaryFagan)指出:「10年前我们说10个加国人中有1人面临肝病风险;但当你考虑到非酒精性脂肪肝病的上升，以及乙型与丙型肝炎、酒精性肝病、自身免疫性肝病、儿童肝病、肝癌及其他种种，每4人中就有1人可能受肝病困扰。这一数字可以警示，肝病与每个人有关，我们不能继续忽视它。」3月是肝脏健康月，加拿大肝脏基金会鼓励每个人思考∶肝脏疾病离自己与自己关心的人有多远?如何可以帮助自己与他人?公众可观看录像