乙肝的饮食安排是否恰当，对乙肝的恢复具有举足轻重的作用。合理的营养也是一项积极的治疗措施，这是因为肝脏是人体最大的消化腺。乙肝患者常有湿热淤部，食物消化失调，秋冬季节应该按中医辨证施治的原则，根据乙肝的不同阶段适当选用一些扶正固本、提高机体免疫能力的中药或药膳，对乙肝患者的康复是有益的。
那么乙肝的饮食有什么禁忌吗？
一忌乱用补品
膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。现在，我国人民的生活水平已经相当不错，各种营养食品都可以得到，家庭饮食结构也日趋合理，所以一般正常的饮食可以满足大部分乙肝的饮食需要。不需要去可以增加补品了。
二忌过多食用蛋白饮食
对于病情严重的乙肝患者来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。患者的乙肝饮食如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。
三忌烟酒、辛辣
烟中含有多种有*物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此肝病患者必须戒烟。
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故应避免食用辛辣之品。
四忌食加工食品
少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有*性。
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