舅妈从欧洲旅游回来，
特意给我带了美味的法式鹅肝，
这鹅肝超！大！超！好！吃！
入口瞬间，细腻香滑在舌尖激荡……
看我陶醉的样子，表姐在旁边嘀咕了一句：
一个有脂肪肝的人还吃“鹅的脂肪肝”
我说：这可是“世界三大珍馐”之一的鹅肝，
不仅富含维生素，
它还有很多微量元素比如说磷、钠、锌、钙等等，
营养价值那是非常高。
表姐：你还别不信，鹅肝还就是脂肪肝
而且还是医学上的重度脂肪肝，不信可以问度娘~
我坚持着：那它也是有营养的脂肪肝！
表姐：“你不知道了吧，表姐给你先科普下鹅肝~~~
鹅肝一般都是鹅被强制“灌食增肥”后，它的肝急剧膨胀形成的脂肪肝。也有采取较为温和的喂养方式，通过自然喂养使鹅肝增肥。每年秋天，迁徙前的鹅和鸭会储存脂肪应对即将来临的漫长旅途，肝部自然会堆积脂肪。因此饲养者会在入冬前加大喂食量，促进鹅肝增大。
不得不说鹅肝是有挺高的营养价值，但它属于高胆固醇食品，因为它的脂肪含量在40%—60%，在这些脂肪中，不饱和脂肪酸占总脂肪量的65%—68%，而另外的三分之一是饱和脂肪酸，一般人食用是没有问题的，但有高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病的人是最好不要吃的！”
此刻的表姐仿佛整个人散发着光芒……☆*:.?.o(≧▽≦)o.?.:*☆
“那你不早说！这等美味，我怎么能控制得住”，而且我还有这精养出来的“脂肪肝”和鹅差不多。
脂肪肝到底是咋回事？
最主要两大原因
1.“简单说脂肪肝就是肝里面的脂肪太多了。现在大家天天都变着花样的吃吃喝喝，很多人都营养过剩甚至超出了身体的代谢。加上经常晚上不睡白天不起，懒得不想运动，久而久之就有了脂肪肝。
2.还有的人爱喝酒，有事没事就爱“整点”，过量的饮酒让肝内的脂肪酸分解发生障碍，导致肝内脂肪酸堆积，肝细胞压力太大代谢不了那么多脂肪，也就形成了脂肪肝。这是脂肪肝形成最主要的两大原因，尽管现在很多人都不以为然，其实那是大家没意识到严重性。”
万人次健康体检
超过1/3人群出现脂肪肝
也就是说大约平均每3个人就有1人患有脂肪肝，几年前脂肪肝还是富贵病，现在呢，这都成标配了！
数据来源：东软熙康大数据
“那像我已经有了脂肪肝，
该怎么办呢，
不会像鹅肝那样变大吧？”
一句话就是跟酒SayGoodbye
“放心，不至于那么严重。脂肪肝的治疗主要分为两类，一类是酒精性脂肪肝，另一类是非酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝需要通过戒酒和抗炎保肝、抗肝纤维化药物治疗，减轻酒精性肝病的严重程度。一句话就是跟酒saygoodbye，按时吃药做谨遵医嘱的小乖乖。”
管住嘴/迈动腿
“非酒精性脂肪性肝的基础治疗要管住嘴，制定合理的能量摄入以及饮食结构调整，然后要迈动腿，做中等量有氧运动，并要纠正不良生活方式和行为，如果是肥胖人群可以通过减重来改善肥胖伴有的胰岛素血症、胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症,并使脂肪肝消退。
“虽然脂肪肝听着不可怕，但如果不积极干预，是有可能在单纯性脂肪肝的基础上合并其他肝病，向肝纤维化、肝硬化、肝癌的方向发展。所以想要避免脂肪肝或是减轻症状一定要做到：
01
合理膳食/节制饮食
常吃粗粮，控制三高食品的进食量,戒烟限酒,少吃甜食、炸食及动物内脏
02
适当运动/慎用药物
坚持定量的运动,加强体脂消耗，慎重避免对肝脏有损害的药
03
调节心态，科学减肥
保持心情开阔，避免过度紧张，科学制定合理减肥策略”
“听你这么说，突然有点小担心，我爸妈好像都不知道自己有没有脂肪肝？我是不是得带他们去检查啊？”
“觉悟很快嘛！不过早期的脂肪肝患者一般是没有任何症状的，大家发现自己有脂肪肝都是通过体检得知，所以每年至少一次的健康体检非常有必要。”
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