长期吃素，将会导致虚弱，无力、面色苍白、容易疲乏、精神不集中，记忆力减退等症状。严重缺乏营养时甚至会造成结石，骨质疏松，痴呆等疾病。
此外，长期吃素容易导致脂肪运输异常，脂肪在肝脏滞留，会引起脂肪肝。
大多素食者食物来源为豆类和谷物，而其中的蛋白质会妨碍铁的吸收，缺铁会导致缺少血红蛋白，就可能引起贫血。
真正的清淡饮食是怎样的？
清淡不等于无味、无油、单一，它应该是食材全面、营养均衡的，同时，健康的烹饪方法最能体现食物的真味，最大限度地保存食物的营养成分。
第一步：保证食物多样化
谷薯、肉、鱼、豆、蛋、奶、蔬菜、水果、油脂一样都不能少，每人每天应保证摄入12种以上食物，每周25种以上。
具体到每天的饮食，推荐吃3～4种谷薯杂豆类主食，4～5种蔬菜和水果，2～3种肉蛋鱼，2～3种奶及奶制品、大豆、坚果等。在肉类的选择上，水产品禽类畜类，水产如鱼、虾类含有较多的不饱和脂肪酸，对预防血脂异常和心血管疾病有一定作用；禽类（鸡鸭鹅等）去皮后脂肪含量也相对较低，脂肪酸组成优于畜类（猪牛羊等）脂肪。
第二步：控制油盐糖的摄入量
油清淡饮食要少油，更要保证多种。花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花籽油、大豆油等最好经常换着吃，而且每日烹调用油以25克为宜。
盐炒菜时，可在菜肴快出锅时加盐，既保证味道又减少食盐用量，成人每日摄入盐量不超过5克。
除盐之外，味精、鸡精等增鲜产品，以及酱油、豆酱等所有咸味调味品都含有大量钠，应少吃。
糖清淡饮食还包括少吃高糖食物。添加糖包括白砂糖、冰糖、红糖等，以及甜点、甜果汁中的果糖、葡萄糖等，会刺激胰岛素水平上升，加快脂肪合成，危害健康。
总之，清淡饮食的特点是尽量保持食物的原汁原味，味道清淡平和，营养丰富，容易消化，比较适合老人、小孩及口味清淡的人群，尤其是高血脂、肥胖、胃肠疾病、心脑血管疾病患者。温馨提示
年，老年人健康体检开始啦！若您还没前来健康体检，请您携带身份证、服用的药物等戴好口罩来古楼街道社区卫生服务中心进行健康体检。
温馨提示
疫情未结束，防控仍继续
如果您出现了发热、咳嗽等症状，请做到“三要两不要”:
一要主动到社区（村庄）登记，接受管理。
二要及时到就近的发热门诊就诊。就诊途中全程佩戴口罩，避免乘坐公共交通工具，尽量与其他人保持1米以上距离，随时保持手卫生等。
三要主动向医生说明情况，配合就诊。
1不要自行用药，避免贻误治疗。
2不要隐瞒病情，据实报告情况
聊城市开设发热门诊医疗机构如下：
医院联系电话-
医院联系电话-
医院联系电话-
中国加油
扫码