脂肪肝，很多人较为害怕，肝脏是重要部位，对身体调节、促进健康有帮助。如果肝脏受伤，那么会非常糟糕，而脂肪肝，就是肝脏常见的一种病态。很多人会说，脂肪肝重在脂肪，是肝脏堆积脂肪，由此引发了该病，更多的时候，会把脂肪肝，理解为营养过剩，是吃肉多导致的。一旦查出脂肪肝，就不再吃肉，真实的情况，到底如何?
脂肪肝，你真的了解吗?
很多时候，对于脂肪肝，并没有认清楚，相反，反而存在误区，例如，出现了脂肪肝，就不能吃肉?其实，脂肪肝的出现，并不是单一肥胖，出现的营养过剩，很多瘦子，也会出现脂肪肝，所以说，对于脂肪肝，要明确病因，才能进行救治。
其次，要是想着治疗，不吃肉就能缓解，无疑是不现实的，因为长时间素食，导致脂肪摄入少，体脂分解会增多，这样会加重病情，损伤肝脏。
所以，有必要及时了解，哪些原因导致的?
超胖
确实，脂肪肝患者，大多是肥胖患者。还有一些人，是肥胖症、脂肪肝共有的。当体重得到控制，相应脂肪会减少、消失。
喝酒过多
喝酒，对健康影响较大，长时间喝酒、喝酒过多，会造成酒精肝，在临床上，喝酒越多，酒精性脂肪肝，越来越严重。
食物在我们的生活中扮演着非常重要的角色，我们许多的营养元素以及能量的获取都是通过食物来获得的，并且不同的食物的味道不同，营养价值也是不同的。很多食物是可以防治一些疾病的，脂肪肝就是其中之一，那么你知道脂肪肝吃什么好吗?
甘薯
甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生过多的酸，保持人体酸碱平衡。能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、*素排出体外，起到降脂作用。
海带
海带含有丰富的牛磺酸，可降低血及胆汗中的胆固醇;食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
圣女果
每天生吃20个圣女果(约克)即可获得一天所需要的维生素C，当体内维生素C足够，运动时所燃烧的脂肪会较摄取不足的人增加30%，强力促进脂肪代谢。圣女果可以直接生吃，也可以用来做大拌菜。
*豆白菜
*豆60g，白菜干45g，煎服。*豆中的皂草甙可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿、消肿解*及通便的作用。该方适用于脂肪肝、肝炎、糖尿病。
山楂肉片
猪后腿g，山楂片g，荸荠30g，鸡蛋清2个，淀粉15g，面粉15g，白糖30g，植物油50g，精盐、味精少许，清汤适量，油炒。滋阴健脾、开胃消食，有降低胆固醇和高血压、利尿、镇静等作用，可用于高血脂、高血压、冠心病、消化不良、脂肪肝等患者。
姜片蒜苗汤
食材：姜5片，蒜苗克
调味料：盐
做法：
1、蒜苗、姜洗净，蒜苗切段备用；
2、锅加水，烧开，放姜片、蒜苗，煮一会儿，等蒜苗熟透后加盐调味即可。
食疗功效：蒜苗能为脂肪肝患者提供所需的营养成分，常喝此汤，可缓解病症带来的不适。
*精炒肉丝
配方：*精20克，猪瘦肉克，莴笋50克，黑豆适量，鸡蛋1个，淀粉30克，料酒15毫升，盐5克，葱10克，酱油10毫升，味精、姜各3克，植物油30毫升。
制作
1.将*精用黑豆煮熟，切成丝;猪瘦肉洗净，切成丝;莴笋去皮.洗净，切成丝;姜切丝：葱切化。
2.将猪瘦肉放入碗内，再放入淀粉、酱油、鸡蛋清、盐、味精抓匀。
3.将炒锅置武火上烧热，下入植物油烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下人猪瘦肉丝、*精、莴笋丝、料酒、味精、盐炒熟刚成。
食法：佐餐食用。
功效：补中益气，滋阴润肺，强健筋骨。适用于体虚乏力，心悸气短及肺燥、干咳、糖尿病、脂肪肝等
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