脂肪肝（fattyliver）是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。脂肪性肝病正严重威胁国人的健康，成为仅次于病*性肝炎的第二大肝病，发病率在不断升高，且发病年龄日趋年轻化。正常人肝组织中含有少量的脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，其重量约为肝重量的3%～5%，如果肝内脂肪蓄积太多，超过肝重量的5%或在组织学上肝细胞50%以上有脂肪变性时，就可称为脂肪肝。其临床表现轻者无症状，重者病情凶猛。一般而言，脂肪肝属可逆性疾病，早期诊断并及时治疗常可恢复正常。
在酒桌上，有人说自己有脂肪肝，不能喝酒了，然后就被大家取笑：“谁没有脂肪肝啊？还不是照喝不误嘛！哪能这么胆小呢。”
这样的观念真是害人害己，脂肪肝可不是一件小事情，患脂肪肝的人并发肝硬化、肝癌的概率是正常人的倍。
由于脂肪肝的人群越来越多，所以人们见怪不怪了，这种麻痹心理，越发加重了自身的危险。
1病因肝脏是机体脂质代谢的中心器官，肝内脂肪主要来源于食物和外周脂肪组织，导致脂质在肝细胞内沉积的代谢异常机制并没有完全明确，目前认为脂肪肝的形成与以下因素有关。
1.肥胖
肝内脂肪堆积的程度与体重成正比。30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，重度肥胖者脂肪肝病变率高达61%～94%。肥胖人体重得到控制后，其脂肪浸润亦减少或消失。
2.酒精
长期嗜酒者肝穿刺活检，75%～95%有脂肪浸润。还有人观察，每天饮酒超过80～克则酒精性脂肪肝的发生率增长5～25倍。
3.快速减肥
禁食、过分节食或其他快速减轻体重的措施可引起脂肪分解短期内大量增加，消耗肝内谷胱甘肽（GSH），使肝内丙二醛和脂质过氧化物大量增加，损伤肝细胞，导致脂肪肝。
4.营养不良
营养不良导致蛋白质缺乏是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，以致甘油三酯积存肝内，形成脂肪肝。
5.糖尿病
糖尿病患者中约50%可发生脂肪肝，其中以成年患者为多。因为成年后患糖尿病者有50%～80%是肥胖者，其血浆胰岛素水平与血浆脂肪酸增高，脂肪肝变既与肥胖程度有关，又与进食脂肪或糖过多有关。
6.药物
某些药物或化学*物通过抑制蛋白质的合成而致脂肪肝，如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环已胺、吐根碱以及砷、铅、银、汞等。降脂药也可通过干扰脂蛋白的代谢而形成脂肪肝。
7.妊娠
多在第一胎妊娠34～40周时发病，病情严重，预后不佳，母婴死亡率分别达80%与70%。
8.其他
结核、细菌性肺炎及败血症等感染时也可发生脂肪肝，病*性肝炎患者若过分限制活动，加上摄入高糖、高热量饮食，肝细胞脂肪易堆积；接受皮质激素治疗后，脂肪肝更容易发生。还有所谓胃肠外高营养性脂肪肝、中*性脂肪肝、遗传性疾病引起的脂肪肝等。
2你是不是其中一员患了脂肪肝，自己不知道
因为脂肪肝早期没有症状，很多人并不知道自己有了脂肪肝，不去治疗，等到了中晚期，并发脂肪型肝炎、肝硬化、肝癌的时候，就悔之晚矣。所以定期体检是及时发现脂肪肝的重要途径。尤其是下列人群，发病率极高，更要注重体检：
肥胖人群中，每10个人里就有5个人患脂肪肝；
II型糖尿病患者中，每10个人里就有5个人患脂肪肝；
长期大量饮酒的人，每10个人里就有6个人患脂肪肝；
失眠、疲乏无力、胃肠功能失调的人里，每10个人里就有6个人患脂肪肝。
3并发症
脂肪肝可以是一个独立的疾病也可以是某些全身性疾病的并发表现：
1.常并发有酒精中*的其他表现
如酒精依赖、胰腺炎、周围神经炎、贫血舌炎、酒精性肝炎、肝硬化等。
2.营养过剩型脂肪肝可并发的疾病
如肥胖症、糖尿病、高脂血症、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病（简称冠心病）、痛风、胆石症等。
3.营养不良性脂肪肝常与慢性消耗性疾病并存
如结核病、溃疡性结肠炎等。
4.妊娠急性脂肪肝
常并发有肾功能衰竭、低血糖、胰腺炎、败血症、弥散性血管内凝血（DIC）等。
5.重症脂肪肝患者可进展为肝硬化
可以有腹腔积液和下肢水肿，其他还可有蜘蛛痣；男性乳房发育、睾丸萎缩、阳痿；女子有闭经、不孕等。
其中最常引发的五种常见病必须重视：
肝硬化和肝癌。长期脂肪肝，会导致肝细胞缺血性坏死，诱发肝纤维化和肝硬化。脂肪肝并发肝硬化、肝癌的概率是健康人的倍。
胃肠疾病。
动脉粥样硬化和心脑血管病。
性功能下降。
视力下降。
4骆驼奶帮大忙骆驼奶中的脂肪属于不溶性的，在43°C时溶化，24°C-28°C时凝固，而且骆驼奶中的钙含量远高于牛奶，可以阻止胆固醇的吸收。所以，骆驼奶，是预防脂肪肝的理想食品。
骆驼奶对糖代谢、脂代谢和蛋白质代谢的紊乱，都有一定的调节作用。脂肪肝是肝脏代谢脂肪的功能紊乱造成的，长期喝骆驼奶，对肝脏的脂代谢有帮助。
上述这些好处还不是最重要的。
脂肪肝最严重的后果是会造成肝的纤维化，以致成为肝硬化，骆驼奶对阻止肝的纤维化有非常好的作用，这是骆驼奶对脂肪肝患者最有价值的事。
单纯性的脂肪肝，如果不发展是没什么大的危害的，但若不加控制，脂肪肝引发干的纤维化的概率是非常大的。所以，对于脂肪肝患者来说，预防肝的纤维化应该是头等大事，其次，才是消除脂肪肝本身。
小建议
我们建议，晨起空腹、午休后空腹以及晚上睡觉前饮用骆驼奶，这三个时间段都是非常适合饮用驼奶时间段；同时早晨起床和临睡前，这两个时间段是身体向骨骼输送养分的*金时期，所以也是人体补充能量的*金时间。
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