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TUhjnbcbe - 2021/6/21 13:58:00
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脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,是一种常见的肝脏病理改变。随着生活水平的提高,脂肪肝已经成为了仅次于病*性肝炎的第二大肝病,并且发病率不断升高,发病年龄日趋年轻化,这就不得不引起我们的重视了。大部分脂肪肝与肥胖密不可分,作为肥胖的另外一种形式而存在;还有一部分是酒精性脂肪肝是由过量饮酒所致,与肥胖无关紧;另有极少数脂肪肝是由于营养不良、过度饥饿导致体重过度下降、药物损害等其他疾病造成。不论如何,肥胖都是导致大多数人患脂肪肝的重要因素,而这多数是由贪吃引起的。脂肪肝不仅容易引起脂肪性肝炎、肝纤维化、肝硬化等肝脏疾病,还是2型糖尿病、高血压病、冠心病等常见慢性病的“预警"。那对于脂肪肝患者,在吃的方面究竟该注意什么呢?

每天最多半斤主食

控制每天的饮食摄入量很重要,管住嘴是减肥的基础。尤其是米饭、馒头、面条、面包等主食类食物,这些食物中的淀粉很容易转化为脂肪,并且在肝脏内转化为脂肪。同时增加粗杂粮比例,例如小米、玉米、荞麦,红豆、绿豆等。

饮食要清淡少油

在烹调时我们需要控制油的用量,油百分之百是脂肪,因此应少吃甚至不吃油炸食品、油腻菜肴和各种油脂类小零食:如方便面、饼干和各种糕点(红枣糕、紫薯红豆糕等)。

优质蛋白不可少

虽然肉类、蛋类、奶类和鱼类中含有不少的脂肪,但同时这些食物中也有大量的优质蛋白、卵磷脂、维生素等重要营养素,这些营养素对防治脂肪肝非常有益。因此,脂肪肝患者应每天适量摄入一些瘦肉、鸡蛋、鱼虾以及一些大豆制品以补充优质蛋白。

多吃蔬菜,少水果

蔬菜水果体积大,能量少,能提供饱腹感,要多吃一些,以缓解控制饮食带来的饥饿。但应以多吃蔬菜为主,不要大量食用水果,因为水果含糖量还是比较高的。即使是蔬菜,也要注意少油、少盐,不要因为多吃了炒菜而造成烹调油摄入过多。

最好不喝酒

过量饮酒是造成酒精性脂肪的一大原因,因此对于酒精性脂肪肝患者而言必须戒酒,否则酒精性脂肪肝好转无望。即使少量饮酒,也与肥胖和非酒精性脂肪肝有关,因此,从减肥和防治脂肪肝的角度,喝酒越少越好,最好完全不喝,即使是红酒也应该少喝甚至不喝。

日行一万步助减肥

控制饮食只是减肥的基础措施,要想达到更好的减肥效果,还需要增加运动量。每天1小时以上的有氧运动,如快走、跑步、打球、游泳、骑车等都是很好的减肥运动。对于老年人而言,日行散步,快走都是很好的选择。脂肪肝防治需科学,健康饮食、增加运动很重要,没有捷径可走。特别需要注意的是不要轻易相信什么“清肝茶”“清肠茶”等打着茶的旗号售卖的保健品!

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