根据国家癌症中心的统计，年中国新发肝癌患者数高达46.6万例，因肝癌死亡人数约为42.2万例。中国的这两项数据，占据了全球数据的“半壁江山”。记得国内一个著名的肝脏病学家到日本交流，说了一句，我一个月做的肝癌手术，医院一年做的还多。
明星因为肝癌逝世的也不在少数，著名歌手臧天朔年仅54岁，而同天去世的相声名家师胜杰，享年66岁。
这为我们松散且低质量的生存敲响了警钟！假如你还在吃这5种食品的话，明确会添加肝癌的几率，规劝你不要再食用了！
发霉的食物
发霉食品中的*曲霉*素为致肝癌物质，致癌所需时间最短仅为24周，因此食物应妥为存放，一旦发霉就应立即丢弃，尤其是*豆、花生、红薯、甘蔗等，切不可再食用。
高脂肪食物
顿顿都是大鱼大肉，肝脏也不会好到哪里去，因为肝脏对脂肪的分解能力有效，超过了这个负荷，就会导致脂肪肝的发生，如果一个人，既有乙肝，又长期饮酒，吃的还特别油腻，三重危险因素，发生肝癌的风险就会更高。
华东医师建议：注意膳食平衡，平时多吃清淡，绝对不会错。
贮存时间过长的油
油是我们日常生存中常常要食用的，但少数人都挑选购置大包装的油，不只比小包装的上算，而且还可以食用较长的时光，却不知，正是由于怎么才害了本人。
一旦温度和湿度，达到了细菌或者是霉菌等无害菌的前提，就会少量繁殖，尤其是*曲霉素，是肝癌的风险要素，临时使用，就会添加患肝癌的几率。
华东医师建议：常常吃外卖或者下馆子，风险会更大，因为有没有霉变，油又放了多久是完全不知道的。最好是能自己下厨就自己下厨。
腌菜
酸菜、咸菜、咸鱼等腌菜爽口开胃，接下来天气热了，食欲不好，许多人更喜欢以腌菜下饭。但腌菜中含有较多量的亚硝胺，实验证明与肝癌的发生有关，最好不吃或少吃。
华东医师建议：切记一定要腌透之后才能吃。
酒
说到伤肝，饮食因素中第一就是酒，过多的酒精摄入会导致脂肪肝，积年累月之下，会诱发肝纤维化和肝硬化，进而转为肝癌。
华东医师建议：酒精是明确的致癌因素，是要酒，无论度数，无论价格都对身体不好。所谓喝酒养生的说法，那根本就是卖酒的洗脑，喝酒的自我洗脑。所以烈酒不要喝，其他酒能少喝酒少喝，永远没错。
日常养肝护肝怎么做？
在北京中医药大学王西岭教授通过研讨表明：蒲公英全草含蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶等，对肝脏是有着十分明显的结果。
蒲公英茶十分的容易冲泡，协助肝脏排*，在很大水平上减少代谢物和*素对肝脏的毁伤，大多数的人都是可以承受分有效！
经现代医学研讨证明：蒲公英最紧张的便是保护肝脏和解*，还助于清除肝脏*素。关于肝脏的修护才能也是十分的好，蒲公英的作用还有点像乳蓟。
蒲公英——保肝、利胆作用
在动物上做实行得知：用蒲公英煎剂灌胃或许是运用蒲公英注射液进行注射，它能明显克制四氯化碳诱导的丙氨酸氨基转移酶的添加，关于减轻对肝脏的毁伤也是有着神效，每天坚持饮用的人，一个星期下来，整个人的神色都会变好。
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