随着疫情防控形势持续变好，不少地区的学校都已经陆续复学了。神兽归笼，家长们喜大普奔，大家都沉浸在有序而快乐的氛围中。
这是个好消息。
但这也意味着另一场战斗的开始，对此，教育部顺应民意，4月20日召开了学校疫情防控专家报告视频会，邀请了钟南山、李兰娟和张文宏三大抗疫天王开了一个复学指导会，指导社会和学校如何进入常态化的抗击疫情阶段。
钟南山坐镇，把握方向，李兰娟统筹，确定基调，张文宏搬砖，敲定细节。干货满满的会，给复学大考做足了准备功课，让广大网友颇为满足。
那么，三大天王是如何手把手指导复学的呢？
“不许喝粥”引热议，张文宏：不接受网友的批评
复学首要任务：要给孩子加强营养，不喝粥。
这个观点，张文宏早在4月15日出席一个防控新冠肺炎疫情讲座时就表示过了：“你家里的孩子不管长得胖，长得瘦，喜欢不喜欢吃东西，这段时间他的饮食结构，你要超级重视。”
“绝不要给他吃垃圾食品，一定要吃高营养、高蛋白的东西，每天早上准备充足的牛奶，充足的鸡蛋，吃了再去上学，早上不许吃粥。”
一番如同拉家常一样的谈话，被某些别有用心的人扣上了“崇洋媚外”的帽子。对此，一场“中国粥”和“外国奶蛋”的大讨论在网络上沸沸扬扬。
张文宏本人也在4月21日出来接受采访，表示不接受这个批评。
所以，张文宏拒不接受，科学精神的表现是只尊重事实和科学，不在乎流言蜚语。反对喝粥，不是因为张文宏“崇洋媚外”，而是新冠肺炎至今都没特效药，医学只能提供支持，最终还是要靠人体自身免疫力。
而自新冠病*疫情发生以来，无论是权威机构还是医学专家，都纷纷强调要摄入高蛋白，保证营养的充足，才能有更好的免疫力和抵抗力。因为医学实证发现：足够的身体资本和免疫力资本可以帮助扛过去，营养良好的病例不易发展危重症。
学生作为年轻群体，免疫力本应不错，但同时也是高危人群，所以还是要不断加强营养，加强免疫力。
营养成分通常分三种：蛋白质、脂肪和糖。在这次抗疫中，蛋白质是第一位的，因此大量补充蛋白质，首推鸡蛋牛奶，还需要多吃鱼多喝鱼汤。即便万一出现问题，也能扛过去。
所以，听张文宏的，该喝的牛奶吃的鸡蛋，都别落下了。
疫情当前，戴口罩、勤洗手、常通风，已经逐渐成为中国人的生活习惯，除了加强营养，“舌尖”同样是防疫的重要领域。
分餐制早有了“中国标准”，防疫健康从习惯用公筷开始
中国的饮食文化传了五千多年，很多人认为吃饭就该是团团圆圆坐在一桌，亲朋好友之间互相夹菜体现的是家庭和睦，关系融洽，突然要开始使用公筷，甚至执行分餐制，很多人不习惯，或者认为这是有违中国传统化，破坏了老祖宗流传下来的习俗。
但事实却并非如此，中国古代分餐的历史要比合餐长得多，分餐制一度是中国饮食的主流文化，而公筷的使用也有多年的历史。
而分餐制，是如今复学复工的防疫重点。
张文宏也表示，分餐制为生活恢复常态化，提供了一个很好的“武器”。分餐是一个概念。吃饭时，大家的餐具不要碰在一起，间接的接触也不行。
根据世界卫生组织的统计，疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。不使用公筷隐藏着巨大的交叉感染风险。
除了这次新冠肺炎可能由共用筷子导致的交叉感染，还要许多疾病可能以筷子为媒介导致感染。
比如幽门螺杆菌，感染者如果跟别人共餐，很可能不知不觉间就把健康人传染了。目前中国整体人群感染幽门螺杆菌的比例将近50%。除此之外，还有甲型和戊型肝炎、细菌性痢疾、伤寒、手足口病、结核病都有可能因为饮食不当或共用餐具而引起感染。
一项调查显示，家庭中如果有乙肝病*携带者，一起用餐的感染概率大42%，而分开用餐感染的概率只有17%。
那么，打工族又要烦恼了，如果出去吃饭，领导用自己筷子给你夹菜，你能不吃吗？现在这样的问题，不再两难了，连新华社都给你支招了——
新华社联合腾讯基金会在全社会开展为期一个月的“分餐制”宣传活动。腾讯基金会捐赠万用于“分餐制”公益全国宣传推广。于4月18日上线互动H5，引发全民互动参与，形成公筷分餐的健康生活方式。
眼下公众健康生活理念的倡导还比较少，新华社与腾讯的互动，无疑弥补了这块空白。
如今的分餐制，是不能用自己的筷子给别人夹菜，不能把自己的筷子伸到同一个菜肴里，如果有领导再给你夹菜，你就把H5发给他，默默不说话，深藏功与名。
硬核校园食堂：方舱餐厅、智慧食堂、分餐制，只有想不到！
张文宏指出，落实校园防控，最大的防控重点也还是吃饭，一起吃饭聚餐是造成学生间传播最大的风险。所以学校的餐厅可以采取分餐、隔离座位等措施，各个学校可根据自己的情况进行相应设计。
不少校园饭堂，在分餐制上表现得可圈可点！全国各地的校园食堂开始花样刷屏网络。
苏州湾实验小学的食堂，就用隔离带规划出了进场路线，地面上，每隔一米就贴着一个脚丫图形，学生可以根据脚丫的位置排队，与同学保持安全距离。
学校也将原先每桌8名学生减少至每桌4名，还通过收集学生画的防疫宣传画，贴在分餐食的餐桌上，还制定了分时分批用餐方案。
看似不搭边的“医院”模式与食堂，竟然能联系起来？！而且，在大中专院校和中小学皆能实现。
南阳医学高等专科学校分别在三个校区的篮球场、广场和公寓附近建起学生方舱餐厅和临时帐篷，最多可同时容纳人就餐。
这样能最大化地实现就餐人员分流，能很好地弥补特殊时期原有食堂的空间、餐位不足，又能保证所有学生在合理时间内用餐完毕。
现在几乎所有校园饭堂，为了实现快速点餐、取餐和就餐，防止出现人员聚集，基本都是采取标准化供餐模式。
标准化模式的供餐，尤其学生营养餐，对各种营养成分的科学配比都有一定标准和要求，既满足了学生们平常的营养摄入需求，同时也能保障食品安全。
其实，这样的模式，是分餐制最好的表现，但不仅是要在校园食堂变成常态化，家中防疫也是重中之重。在家中，同样应当使用公筷公勺。
一些老年人可能出于嫌麻烦、不习惯、不理解等原因不愿意使用公筷公勺，但其实，许多传染病就是因为合餐制而传播。老年人抵抗力较弱，更容易受到感染。
作为健康的生活方式，包括分餐、使用公筷公勺在内的用餐方式不仅有利于提高全民健康水平，还有利于营造优良的饮食文化环境，即使疫情过后，我们也应当把这一良好的习惯保持下去，让文明的用餐方式成为每个人的健康‘护身符’。”